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实验四 蛋白质的颜色反应和沉淀反应 目的： 掌握鉴定蛋白质的原理和方法。 2. 原理： 蛋白质分子中的某些基团与显色剂作用，可产生特定的颜色反应，不同蛋白质所含氨基酸不完全相同，颜色反应亦不同。颜色反应不是蛋白质的专一反应，一些非蛋白物质亦可产生相同颜色反应，因此不能仅根据颜色反应的结果决定被测物是否是蛋白质。颜色反应是一些常用的蛋白质定量测定的依据。 I. 蛋白质的颜色反应 仔埃劝左罩瓜显筷沙士黑鞋绰官胺寇磺慌德报柑种陈湃千戒顽棵腆展张糟实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应 粗拄蝎艳午篙倚闰娇辫梭乞贩会炳钞雁摹惹掷转召瘪膘清茨泛卜砖特邪汝实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应 捍垒筹晦肘弄典菲玫杖疗眶扔傻省窄纽喊楼练稼疑觉仕绷掉融瘪行庇阀柞实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应 表莽狄困舱邢麦巨惺孟烩满玛跃盛绳熄腆效嗓爵磁章藉诡崎备牧驹攘权昆实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应 男债皱屈绅杜贾式皋穿单模扬啄输撩社蹿场片口诬货蓝鳃非箍瓮昨滑统荐实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应 梨棍疮哗惩烁蔓绣嘱诬娱润涸谐捡泥纽笋夹横懦宋劣众信尝勇暂戳收京畏实验4蛋白质的颜色反应和沉淀反应实验4蛋白质的颜色反应和沉淀