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广东理工职业学院 《商务礼仪》课程标准 课程基本信息 课程名称（课程代码）课程性质：专业选修课 课程类型：理论＋实践课 适用专业： 13级汽车服务与营销 学分：2 总学时：36（理论学时数：18，实践学时数：18） 考核方式：考查 课程定位 1.课程定位和课程设计 （1）课程性质与作用 《商务礼仪》是介绍专业礼仪知识的一门应用性学科；是一门公必修的职业技能课。《商务礼仪》课程的任务和作用是，通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握礼仪的基本概念、常识、基本原理及方法技巧，为今后在商务活动中塑造良好形象、提高服务艺术，奠定坚实的基础。 （2）课程基本理念 《商务礼仪》这门课程倡导积极主动、勇于探索的自主学习方式。特别注重培养学生的职业能力。倡导实例教学法。现代社会对高等技术人才的高、新要求引起评价体系的深刻变化、高职课程应建立合理、科学的评价体系、包括评价理念、评价内容、评价形式和评价体制等方面。评价既要关注学生学习的结果，更要关注他们学习的过程：既要关注学生学习的水平，也要关注他们在教学活动中所表现出来的情感态度的变化。在高职教育中，评价应建立多元化的目标，关注学生个性、潜能与可持续发展性。 （3）课程设计思路 《商务礼仪》课程采用课堂讲授与学生实践相结合的教学方式，在课堂教学中，突出重点、难点，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。 使学生在全面了解现代社交礼仪的基本概念、特征、原则的基础上，掌握仪容仪表仪态礼仪、礼貌语言的运用、日常交际礼仪、餐饮礼仪及主要接待服务礼仪的基本知识。 让学生在系统学习有关商务礼仪知识的基础上，加强实践训练，在学生实践训练活动中，充分发挥他们的参与积极性，全面提高其实际应变能力及应用商务礼仪知识的能力。 在教学中，强调以学生为主题而以教师为主导，改变过去以教师为中心的教学模式，注重学生自主学习和应用能力的培养，教学方法要灵活多样，充分调动学生学习的积极性，激发学生的学习动机，最大限度地让学生参与学习的全过程。 课程目标 （1）知识目标: (1)了解礼仪的基本知识：礼仪的概念、礼仪的发展历史、礼仪的特性，了解世界主要国家的礼俗风情及基本的礼仪规范。 (2)理解和掌握商务活动中礼仪的基本原则和规范，并能正确运用所学的礼仪知识，分析实际商务活动中的社交问题，并能提出解决的办法。 （2）能力目标： （1）培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度 （2）培养学生是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行 （3）培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 （3）情感目标 帮助学生体验商务礼仪这门课程学习和活动中的成长与快乐，使他们认识到礼仪无论对于商务活动还是生活实际都是必不可少的。 提高学生的商务活动安排、社会交往、实际操作能力和表达、控制、应变能力，能正确组织和从事各种商务活动。 整体教学设计思路 【能力目标指导下，基于职业教育（校企合作、工学结合、基于生产过程等）的课程整体开发设计说明。鼓励与行业企业合作开发课程，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务，教、学、做结合，理论与实践一体化。】 课程内容、要求及课时安排 按照专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。表述中，更多采用“能或会+程度副词+操作动词+操作对象”的格式。 项目 子项目(子情境) 学习内容(具体工作任务) 基本要求 教学方法与手段 总课时 理论课时 实训课时 1.认知 礼仪 （1）礼仪的起源与发展 （1）商务礼仪的含义 （2）商务礼仪的特点和原则 了解礼仪的起源和发展历程；掌握礼仪的定义，理解礼仪的特性、内容与社会功能；掌握商务礼仪的含义、特点、作用和原则。 讲授法、任务驱动教学法。课堂提问。 4 2 2 （2）礼仪的含义与基础知识 （3）商务礼仪的内涵 2. 商务人员形象塑造 （1）个人礼仪知识储备 （1）仪容礼仪 （2）仪表礼仪 （3）着装礼仪 了解个人礼仪的基本特征、修养的标准、培养和意义；掌握仪容礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪特别是着装礼仪的相关要求。 讲授法、任务驱动教学法、直观演示法、练习法，引导互动式，边讲边练，边练边辅导 10 4 6 （2）妆容设计 （3）服饰设计 （4）举止设计 3.商务交往礼仪规范 （1）认知社交礼仪 （1）介绍礼仪 （2）握手礼仪 （3）名片礼仪 了解会面礼仪和交谈礼仪的基本知识；掌握称谓礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪的相关要求。 讲授法、任务驱动教学法、直观演示法、练习法，引导互动式，边讲边练，边练边辅导 8 2 6 （2）会面礼仪