畜禽解剖学教案.docVIP

畜禽解剖教案 绪言 一、畜禽解剖生理的概念： 畜禽解剖生理是研究正常畜禽体的形态结构及其生命活动规律的科学，包括解剖和生理两部分。解剖部分讲述畜禽体的形态、位置、结构，其中各器官的结构又分肉眼可见的大体结构和在显微镜下才能看到的组织结构。生理部分讲述畜禽体各种生命活动规律和各器官的机能。 二、学习畜禽解剖生理的意义： 畜禽解剖生理是畜牧兽医专业的专业基础课。通过学习畜禽 解剖生理，可以掌握畜禽各系统器官的位置、形态、结构、机能及它们之间的相互关系；了解畜禽的消化、呼吸、泌尿、生殖、循环等生理过程和这些过程发生的原因、条件、影响因素等。作为畜牧兽医工作者，只有先掌握了这些知识，才能学好畜牧兽医专业的其他课程，才能合理地饲养、科学地繁殖、能动地改良畜禽，有效地防治疾病，才能加快畜牧业产业化、现代化进程，‘为广大农民致富提供技术指导，并为社会提供丰富的畜产品，最大限度地满足人们日益增长的生活需要。 三、学习畜禽解剖生理的方法： 畜禽体的形态、构造和机能较为复杂，要想学好畜禽解剖生 理，必须正确处理好以下四方面的关系。 第一章 畜体的基本结构 细胞 细胞 细胞的概念： 细胞是有机体形态结构和生命活动的基本单位。它由蛋白 质、核酸、脂类、糖类等有机物和水、无机盐等无机物构成。 细胞的形态与大小： 细胞的形态是多种多样的，这与其所处的环境和 执行的生理机能相适应。如在