【金版学案】高中生物 第2章 第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质 （二）同步辅导与检测课件 新人教版必修1 .pptVIP

金品质?高追求 我们让你更放心 ！ ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 金品质?高追求 我们让你更放心！ 返回 ◆生物?必修1?(配人教版)◆ 第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 （二） 组成细胞的分子 1．概述蛋白质的功能。 2．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 3．关注蛋白质研究的新进展。 知识清单 有关蛋白质的计算 1．肽键数＝脱去______数＝氨基酸数目—______数。 2．蛋白质分子中至少含有的羧基(—COOH)或氨基 (—NH2) 数＝________数。 N条肽链上至少含有N 个氨基和N 个羧基；N条肽链上的所有氨基＝N(肽链数)＋R基上的氨基数。 3．蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的数目×______的平均相对分子质量—水分子数目×18(水分子相对分子质量)。 1．水分子　肽链 2．肽链 3．氨基酸 综合拓展 有关蛋白质的计算 (1)有关链状肽的计算 氨基 酸数 肽键数 脱去水 分子数 氨基酸平 均相对分 子质量 蛋白质相对分 子质量 氨基数目 羧基数目 1条 肽链 n n－1 n－1 a a 至少 1个 至少 1个 M条 肽链 n n－m n－m a a 至少 m个 至少 m个 (2)氨基酸的排列与多肽的种类计算 ①假若有A、B