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维生素A 科技名词定义中文名称： 维生素A 英文名称： vitamin A 其他名称： 视黄醇(retinol) 定义： 所有β紫萝酮衍生物的总称。一种在结构上与胡萝卜素相关的脂溶性维生素。有维生素A1及维生素A2两种。与类胡萝卜素不同，具有很好的多种全反式视黄醇的生物学活性。为某些代谢过程，特别是视觉的生化过程所必需。 应用学科： 生物化学与分子生物学（一级学科）；激素与维生素（二级学科） 以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 求助编辑百科名片 维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。 目录 简介 基本介绍 技术指标 发现历史 中药的应用 现代发现史 生化反应 生理功能 摄入过量会引起中毒 吸收代谢 维生素A的食物来源 药理作用 促进和影响吸收的因素 摄入过量的临床表现 正常需要 缺乏症 简介 表现 预防