【2017年整理】论文-二十一世纪的分子蒸馏单甘酯工业的技术进步.doc

PAGE PAGE 2 二十一世纪的分子蒸馏单甘酯工业的技术进步和市场前景 时 宏 郭 洪 （广州品秀精细化工有限公司 ） 发表刊物及时间：《中国油脂》2000年第4期VOL.25 摘要：通过对国内外分子蒸馏单甘酯工业的技术探索，生产和应用状况的简述， 分析了本世纪我国单甘酯工业的市场前景和面临的挑战，总结了我国单甘酯工业在发展过程中的技术进步和发展。 关键词：分子蒸馏单甘酯;单甘酯;乳化剂;表面活性剂 十年前，本人发表了一篇《面向二十一世纪的分子蒸馏单甘酯工业》，分析了当时的分子蒸馏单甘酯技术和市场发展状况，十年过去了，随着我国国产分子蒸馏装置的不断改进和完善，分子蒸馏单甘酯已经进入了规模化发展， 分子蒸馏单甘酯的产量逐年增加，市场前景广阔。根据对我国分子蒸馏单甘酯行业生产情况的调研，结合作者在单甘酯行业多年的从业经验，本文就我国分子蒸馏单甘酯行业的这十年的发展做一简单介绍。 本文结合十年前针对单甘酯工业提出的建议，通过对比来展示分子蒸馏单甘酯工艺十年的发展成果 1.1 现有厂家大多提高到4-6吨/罐的初酯合成规模，虽然与国外的10～20吨/罐的初酯合成规模，还有一些差距，但在降低人工费用，减少产品提纯和设备管路残留的损耗，降低管路加热和保温的费用还是得到了极大改善。 1.2现有厂家的分子蒸馏设备规模提高的速度是令人惊叹的，几乎家家都号称10000吨/年（甚至到50000吨/年），远远高于我们十年前的建议。 1.3国际先进的单甘酯生产新工艺仍处于商业保密中，国内虽然有十多家分子蒸馏单甘酯厂，但在合成工艺方面（除广州品秀公司外）基本上还是采用国内旧工艺，初酯合成纯度35-48%。1.4有的厂家已经将分子蒸馏设备的真空系统，尤其是用四套旋片式真空泵作为前级泵的进行了改进，提高了真空系统的效率和稳定性。 1.6 分子蒸馏单甘酯厂家已开始采用色谱仪器方法测定单甘酯含量，耗时仅20分钟，而且准确可靠，有利于在生产中监测单甘酯纯度，提高产品得率，降低生产成本。 分子蒸馏单甘酯工业进步原因分析 2.1分子蒸馏设备制造技术的进步，是单甘酯工业快速发展的基础 上个世纪的80年代，国内从德国引进了第一套年产500吨的分子蒸馏单甘酯设备，当时的设备非常昂贵，甚至1999年作者经手购买了一台过料泵，就付出了10万元人民币的代价。在老一代知识分子刘汉槎先生带领下，通过吸收消化，制造出了中国第一套的分子蒸馏柱，数十年的时间，分子蒸馏柱不仅由年产500吨增加到了10000吨的能力（蒸发面积达到25m2），该设备的制造技术也日趋成熟，并且被众多设备厂家掌握，使分子蒸馏单甘酯能依靠设备的快速进步而发展。 1.4将旧工艺合成初酯的单甘酯含量由35%～48%提高到与国外新工艺相当的60%～65%，从而提高分子蒸馏单甘酯产品得率、增加产品产量、降低生产成本。在分子蒸馏产品得率方面，新工艺高纯度初酯的经济效益非常显著，用旧工艺生产的初酯的分子蒸馏产品得率为37%～45%(约用2.5吨初酯蒸馏1吨产品)，用新工艺生产的高纯度初酯的分子蒸馏产品得率为60%～65%(约用1.5吨初酯蒸馏1吨产品)。即蒸馏出每吨分子蒸馏单酯产品可节省5000元 (见表1)。 纯度为90 %～965%分子蒸馏单酯的生产成本 用旧工艺初酯蒸馏单酯 用新工艺初酯蒸馏单酯 成本 元/吨 成本 元/吨 原料成本 9,000×2.5= 22,500 7276×1.5= 10,914 分子蒸馏加工费 1000×2.5= 2,500 1000×1.5= 1,500 主,副产品包装费用 100×4= 400 60×4= 240 合计 =SUM(ABOVE) 25,400 =SUM(ABOVE) 12,654 减副产品价值 8000×1.5= 12,000 8000×0.5= 4,000 蒸馏单酯生产成本 13,400 8654 表1 广州品秀公司60%单甘酯和分子蒸馏单甘酯的主要指标 项 目 指 标 60%单甘酯 分子蒸馏单甘酯 性状 象牙白状 洁白粉状 单甘酯含量，% ≥60 ≥90 碘值，gI2 / 100g ≤2.0 ≤2 凝固点，℃ 60～65 63-72 游离酸（以硬脂酸计），% ≤1.5 ≤1.5 游离甘油，% ≤1.0 ≤1.0 皂化值 mg koH/g 155～170 150～165 表2 广州品秀公司60%单油酸甘油酯和分子蒸馏单油酸甘油酯的主要指标 项 目 指 标 60%油酸酯 分子蒸馏油酸酯 单甘酯含量，% ≥60 ≥90 碘值，gI2 / 100g 66-80 64-72 凝固点，℃ ≤3 30-38 游离酸（以硬脂酸计），% ≤1.5 ≤1.5 游离甘油，% ≤1.