微生物学实验11-cmx2012题材.ppt

实验 11 环境因素对微生物生长的影响 一、实验目的 1、了解温度、紫外线及常用化学消毒剂对微生物的作用； 2、观察各因素对微生物生长抑制的强弱。 二、实验原理 微生物广泛地分布在自然界的各种环境中。环境中的物理因素、化学因素和生物因素对不同类型微生物的生长发育产生不同的影响，或生存、或抑制、或死亡。反之，由于微生物的生命活动对局部区域的小环境也会产生一定的影响，或产酸、或产碱、或产酶、或产生次生代谢产物，从而可以改变自然环境。由此，微生物与自然环境之间是相互影响、相互作用的矛盾统一体 当环境条件的改变，在一定限度内，可引起微生物形态、生理、生长、繁殖等特征的改变；当环境条件的变化超过一定极限时，则导致微生物的死亡。 通过人为设计的环境因素对微生物生长发育影响的试验，可以有助于理解环境条件与微生物生命活动之间的关系。 物理因素 紫外线可以引起微生物细胞核的核酸分子发生光化学反应，形成胸腺嘧啶二聚体和胞嘧啶与尿嘧啶的水合物，致使核酸变性。不同的照射剂量、照射时间、照射距离可以导致菌体死亡或发生变异。因此紫外线可作为物理诱变剂来进行微生物菌种的诱变和选育工作。 化学因素 生物因素 广谱抗生素？ 窄谱抗生素？ 抗菌谱 泛指一种或一类抗生素（或抗菌药物）所能抑制（或杀灭）微生物的类、属、种范围。如青霉素的抗菌谱主要包括革兰阳性菌和某些阴性球菌，链霉素的抗菌谱主要是部分革兰阴性杆