合理膳食,预防肥胖说课稿正式.doc

小学健康教育课 《合理膳食，预防肥胖》 适用年级：小学五年级 枣阳市第四实验小学 刘红涛 电话邮箱：2585268667@ 尊敬的各位评委、老师们： 大家好！ 我叫刘红涛，来自枣阳市第四实验小学，我今天的说课内容是小学五年级健康课《合理膳食，预防肥胖》。 说教材 随着人们生活水平的不断提高，出现了越来越多的“小胖墩”，肥胖已经成为世界上重要的公共卫生问题，它给人们的健康带来了极大的危害。本节课，由《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》、本校学生身体数据、肥胖产生原因资料等素材组成了本节课的教学内容。使学生从不知道到会运用，并关注平衡膳食、关注健康、关注营养知识，促进学生健康、幸福的成长。 说学情 五年级大多数学生对健康教育课产生了浓厚的兴趣，已经具备了初步的探究、合作学习能力，他们可以围绕一个主题通过开展调查、上网搜集资料等方式进行合作、探究性的学习，自主合作学习的能力较强。学生已具备一定的审美观，对肥胖的美感、原因、预防方法已有了初步的认识。 三、说教学目标： 根据合理的膳食、预防肥胖这一教学主题，我拟定以下三个教学目标： 这是知识与技能目标： 使学生知道肥胖产生的原因，并对产生的原因进行分析，改变膳食和运动两个条件，指导学生成功开展肥胖的预防。 这是过程与方法目标： 学生通过计算体质指数、自主阅读、修建膳食宝塔等活动，找到肥胖原因，改变膳食和运动备件，掌握预防肥胖的科学方法。 这是情感、态度和价值观目标： 激发学生关注平衡膳食、关注健康、关注营养知识的学习。 教学重点： 运用平衡膳食宝塔，预防肥胖 教学难点： 运用平衡膳食宝塔，合理安排膳食结构，预防肥胖。 教学方法：自主阅读法、分析梳理法、问题解决式教学法。 教具：多媒体课件、膳食宝塔图等。 四、说教学过程： 为了达成以上目标，我设计了以下三方面的内容： （1）、肥胖产生的原因及危害； （2）、合理膳食； （3）、如何预防肥胖。 （一）、导入新课 1、感知肥胖，形成初识 课始，我出示了几组胖瘦对比图片，让学生欣赏。爱美之心，人皆有之，现在的学生都非常注重自己的体型美。同学们很快就七嘴八舌地议论开了： 那位阿姨的腰太粗了，脸太胖了，胳膊和腿也太粗了。 那个妹妹太贪吃了，太懒惰了。 这个叔叔太胖了，站起来就困难。 明星张一山长得很匀称，太美了。 学生对肥胖问题的兴趣被充分调动起来了，都想让自己的体型变得更完美。 2、分析数据，发现问题 在学生对肥胖有了初步感知的基础上，我又出示了课前收集的肥胖学生统计表，让学生分析数据，形成数据简要分析报告。 2010——2014学年度学生肥胖情况统计表 年级 人数 肥胖学生（人） 肥胖率（%） 男生 女生 男生 女生 年级 一年级 458 53 24 11．57 5．24 16．81 二年级 497 46 23 9．26 4．63 13．89 三年级 491 62 32 12．63 6．52 19．15 四年级 431 64 32 14．49 6．52 21．01 五年级 430 69 38 16．05 8．84 24．88 六年级 445 72 38 16．18 8．54 24．72 学生通过观察比较，学生得出以下几种简要的分析报告： 1、随着年龄的增加，肥胖率呈上升趋势。 2、男生的肥胖率高于女生。 3、5、6年级的肥胖率最高。 在学生理性分析的基础上，我对学生作出了如下引导：美的外形，带给人们美的享受，让你健康幸福地生活。今天我们就谈谈“合理膳食,预防肥胖”的话题，自然地对本课进行了点题。 （二）新授 、探究肥胖原因及危害 （1）、自主阅读，获取新知 对于肥胖，学生只有感性认识，缺少理性的认知。为此，我为学生准备了这些方面的资料，出示了“什么是肥胖？肥胖的判断标准是什么？”这两个问题，让学生在自主阅读中获取对肥胖的科学认识。 学生明白了肥胖的科学概念：肥胖是由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。知道了判断肥胖的方法：（1）体质指数ＢＭＩ＝体重（kg）÷身高的平方（m2）.(2)腰围（向心性肥胖：男性＞94cm，女性＞80cm）；（3）腰／臀比（男性＞0.9，女性＞0.8，可诊断为中心性肥胖）。 （2）运用公式，自我诊断 事先，我让学生测量了自己的身高、体重、腰围、臀围数据。了解到了判断肥胖的方法后，学生很想知道自己是否肥胖。学生根据ＢＭＩ公式，计算出自己的体质指数。通过科学计算，大部分学生显示正常， 等几位同学计算错误，在同学们的帮助下，更正计算结果。 等几位同学感觉自己已经属于肥胖，同学们都担心自己以后会发生肥胖，同时，也想帮他们找到原因和解决的办法。