期末复习专题四细胞结构与分子组成.doc

专题四 细胞的分子组成和细胞的结构 学案 第二节 无机物 1、无机化合物有 和 ；有机化合有 、 、 和 ； 2、一般细胞中含量最多的化合物是 ； 细胞中含量最多的有机化合物是 。 3、 水的作用：① ?② ③ 4、无机盐在细胞中多数以 形式存在，少数以 形式存在。 5、无机盐的作用： ① ； ② 。 第三节 有机化合物及生物大分子 1、糖类的种类和作用 （1）糖类由 ? 三种元素组成?，结构单元是 ，是主要 。 （2）种类：??① 单糖： 、果糖、 （构成核酸）、半乳糖 ???????????? ②二糖： （植物）；?? （动物） ???????????? ③多糖： ，作用 ； ，作用 （植物）；?? （动物）???，作用 2、脂质的种类和作用 （1）脂质由 元素构成，有些含有 。 （2）分类 ① ：储能、维持体温? ② ：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分 ③ ：对植物细胞起保护作用 ④ ：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。 3、蛋白质的结构与功能；结构多样性与功能多样性的关系 ⑴、氨基酸是组成蛋白质的基本单位 ①在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种 ②组成元素：主要是 等元素组成，有些还含有 等元素 ③氨基酸分子的结构通式： ④氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子 含有一个 和一个 ,并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上. ⑵、氨基酸缩合形成蛋白质： 形成方式： 形成的化学键叫做 ,表示为 。 ⑶、关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数 ①n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉 分子水,形成 个肽链，至少有－COOH 和－NH2各 个 ②若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉 分子水，形成 个肽链，至少有－COOH 和－NH2各 ③若每个氨基酸的相对分子质量为100，则②中形成蛋白质的相对分子质量表示为 。 ⑷、蛋白质分子结构的层次由小到大依次为： 氨基酸 多肽链 蛋白质 ⑸、蛋白质种类多样的原因：① ② ③ ④ ⑹、蛋白质及相应作用 ① ；如：肌球蛋白、肌动蛋白等 ② ；如：绝大多数的酶 ③ ；如：血红蛋白 ④ ；如：胰岛素、生长激素等 ⑤ ；如：抗体 蛋白质是生命活动的主要承担者。 ⑺、实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。 ①鉴定所用的试剂及相应的颜色反应 可溶性的还原性糖+ →生成 沉淀 脂肪+ →染成 脂肪+ →染成 蛋白质+