四川省畜牧食品局.docVIP

附件1： 四川省2017年度动物及动物产品兽药残留监控计划 抽样单位 样品来源 动物/组织 抽样数 抽检 日期 检测化合物 省兽药监察所及相关市（）主管部门/肉 20 3月 20 3月 0 3月 10 3月 3月 0 3月 20 3月 20 3月 20 3月 20 4月 0 4月 20 4月 20 5月 15 5月 20 5月 20 5月 15 5月 10 5月 5月20 6月 20 6月 6月 15 6月 20 6月 0 6月 0 7月 0 7月 20 7月 20 7月 0 7月 0 8月 20 8月 15 8月 20 8月 15 9月 20 9月 10月 15 10月 20 10月 20 10月 0 10月 20 10月 20 11月 15 11月 20 11月 15 11月 附件2： 四川省2017年度兽药残留抽样检测技术操作要点 1.2017年全省兽药残留监控计划分地区按月实施。各地要严格执行抽样的总体要求。 2.全省残留监控计划抽样数量、检测品种必须按照下达的计划执行。 3.抽样办法： 3.1 畜禽产品抽样由各市（）省兽药监察所0 ml。 3.1.2 屠宰厂抽样（动物组织） 3.1.2.1 根据屠宰动物数计算抽样个数方法 家畜（猪、羊、牛） 屠宰量（样本数，头） 抽样数（个） (100 5 101(500 8 501(2000 10 (2000 15 家禽（鸡） 屠宰量（样本数，只） 抽样数（个） (1000 1 1001(5000 3 5001(10000 5 (10000 8 3.1.2.2 一个组织样品的组成如下表 动物品种 肌肉 牛 300-500克 羊 300-500克 猪 300-500克 鸡 300-500克 3.1.3 取样：取样时不得将待取样品和已取样品进行任何洗涤处理，取样时用不锈钢手术剪或手术刀割取样品，戴一次性塑料手套操作。 3.1.4样品分割：抽样后要求官方兽医在现场P/M/170309-1。 样品名称：所取样品的种类及部位。例：背脊肉等。 动物品种：所取样品动物的名称。 年 龄：牛、羊按年计，猪按月计，鸡按日计。 抽样基数：抽样当天的出栏率（养殖场）、屠宰量（屠宰厂）、存货量（冷库）。 样本数量：所取样品的重量或体积。 批 号：样品所在批的批号，若无，则填“无”。 保存情况：运输前所采取的保存方式、保存温度及持续时间。 封装情况：样品在运输过程中所采用的大容器封装。 运输情况：所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。 5．送样单填写说明 送样单编号：由抽样单位根据本单位当年残留监控抽样来编号，一个样品一份送样单，编号格式为[邮政编码前4位]年月日序号，如成都2017年3月9日送出的第6份样，则送样单编号为[6100]2017/03/09/06。 样品编号：同抽样单中的编号。 样品名称：同抽样单中的内容。 样品数量：所取样品的重量或体积。 包封情况：指包装单个样品用的容器（盒、塑料袋）。 保存情况：同抽样单中的内容。 运输情况：同抽样单中的内容。 检验项目：指要检测残留的药物品种。 6．样品流转程序 6.1 官方兽医抽取样品并将所取样品分成两份，一份样品留被抽样单位保存，一份样品送检，并填写抽样单一式三份，分别由市（）监察所省兽药监察所 9.4检测分析报告和监测结果汇总表纸质材料和电子版分四次上报和 化合物 Compound 动物/组织 Species/ Matrix 推荐检测方法 Recommended Methods 检测限(或定量限) Detection or Quantification Limit(μg/kg orμg/L） 残留限量 MRL（μg/kg） 磺胺喹噁啉Sulfaquinoxaline 鸡/蛋 Chichen/Egg 高效液相色谱法HPLC （1025号公告-15-2008） 磺胺喹噁啉Sulfaquinoxaline 20 不得检出 ND 氟喹诺酮类 Fluoroquinolones 鸡/蛋 Chichen/Egg 液相色谱质谱法LC-MS-