《创新设计》2017届高考生物二轮复习(江苏专用)课件第.pptVIP

* * 3.速记高考常考的9种物质（结构）鉴定 碘液 橘黄色 吡罗红 甲基绿 蓝色 灰绿 变混浊 黄 健那绿 龙胆紫 红 （1）人轮状病毒是一种双链RNA病毒，利用吡罗红染色，可以鉴别小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染（2016·四川，6A）（　　） （2）用双缩脲试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色（2015·四川卷，5A）（　　） （3）鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液（2014·山东，4A）（　　） （4）葡萄糖遇碘变为蓝色（2013·广东，1B）（　　） （5）在25 ℃实验条件下可顺利完成用斐林（本尼迪特）试剂鉴定还原糖实验（2014·北京，5B）（　　） 答案　（1）×　（2）×　（3）√　（4）×　（5）× 提示　（1）小肠上皮细胞和轮状病毒均含有RNA，不能用吡罗红染液染色鉴定小肠上皮细胞是否被轮状病毒感染。（2）双缩脲试剂检测蛋白质不需加热处理。（4）遇碘变为蓝色是淀粉而不是葡萄糖的特性。（5）斐林试剂与还原糖必须在加热条件下方可显示砖红色反应。 1.下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是（　　） 命题角度1　考查糖类、脂质的种类及功能 A.组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 B.脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量更多 C.真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中 D.糖类、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的 解析　组成麦芽糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，而1分子蔗糖由1分子果糖和1分子葡萄糖组成，A错误；脂质与糖类相比，C、H比例大，O比例小，B错误；真核生物的DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，而RNA主要分布在细胞质中，少量分布在细胞核中，C正确；糖类包括单糖、二糖和多糖，单糖和二糖都不是生物大分子，且单糖不含有单体，D错误。 答案　C 2.（2016·江苏扬、通、泰调研，1）下列有关细胞中糖类和脂质的说法，正确的是（　　） A.细胞中的糖类主要以单糖形式存在 B.蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖 C.磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分 D.等质量的脂肪与糖原储存的能量相等 解析　细胞中的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A错误；麦芽糖的水解产物为葡萄糖，蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖，B错误；细胞膜主要由磷脂和蛋白质分子组成，对于动物细胞膜来说，胆固醇也是其重要成分，C正确；脂肪分子中的C、H含量较糖类高，氧化分解等质量的脂肪和糖原，脂肪释放的能量比糖原多，D错误。 答案　C （1）有机物的水解及氧化分解的终产物 有机物 初步水解 彻底水解 氧化分解（可产能） 淀粉 麦芽糖等 葡萄糖 CO2＋H2O 蛋白质 多肽 氨基酸 CO2＋H2O＋尿素 核酸 核苷酸 磷酸、五碳糖、碱基 CO2＋H2O＋含氮废物 （2）集合法确定物质之间的关系（如图所示） 1.（2012·江苏卷，19）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（　　） 命题角度2　物质（或结构）的鉴定 编号 化合物 实验检测 组成单位 主要功能 检测试剂 颜色反应 ① 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 脂肪酸 储存能量 ② 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 ③ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 ④ 核酸 甲基绿染液 绿色 核苷酸 携带遗传信息 A.① B.② C.③ D.④ 解析　列表中编号①所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故A不正确；②所述内容中糖原是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，故B不正确；③中各项内容均正确；④所述内容中核酸分为DNA和RNA，甲基绿染液只能用来鉴定DNA，故D不正确。 答案　C 2.（2014·江苏单科，22）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是（多选）（　　） A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 解析　量取试剂时宜选用适度容量量筒，不应选用过大容量量筒，A正确；为使反应液均匀受热，水浴加热时，试管内液体的液面应低于烧杯中水的液面，B正确；斐林试剂是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu（OH）2悬浊液，Cu（OH）2呈蓝色，C错误；因为Cu（OH）2易分解，故斐林试剂必须现配现用，D错误。 答案　AB （1）三类有机物检测在操作步骤上的差异 ①唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。 ②唯一需要显微镜——脂肪检测。 ③混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂（先加A液，后