气相色谱法快速分析浓香型白酒中的主要成分.doc

刊物期号： 201203 GC-FID快速分析浓香型白酒中的主要成分 作者： 向双全，张志刚 地址：金徽酒业集团公司检测中心，甘肃　徽县 邮编：742308 摘要： 利用LZP-930大口径毛细管柱准确快速地分离、定量浓香型白酒中的20个主要骨架组分。经过本中心万余次的定性定量分析，各个分析指标均非常稳定，色谱分析数据精确、可靠，生产指导性强。该方法简便、科学，实用性强。 关键词： 分析方法；　GC-FID分析；　白酒；　色谱骨架组分 中图分类号： TS262.3；TS261.7；O657；O657.8 文献标识码： B 文章编号： 1001－9286（2012）03－0092－02 英文标题： Rapid Analysis of Main Compositions of Luzhou-flavor Liquor by GC-FID 英文作者： XIANG Shuangquan and ZHANG Zhigang 英文地址： Measurement Center of Jinhui Liquor Industry Group, Huixian, Gansu 742308, China 英文摘要： 20 main skeleton components of Luzhou-flavor liquor were rapidly separated and quantitated by GC-FID by use of LZP-930 large caliber capillary column. Thousands of quantitative and qualitative analysis done in our center achieved accurate analytic data and reliable results. Such method was simple, scientific and practical. (Tran. by YUE Yang) 英文关键词： analytic methods; GC-FID; Baijiu(liquor); chromatographic skeleton components 图1 金徽十八年酒在LZP-930柱上直接进样GC色谱图 2.2 精密度分析 测定本方法精密度采用在同一色谱条件下连续进样5次获得定量结果见表1。从表1可以看出本文所采用的分析方法得出的结果标准偏差都非常小，基本都在0.50以下，变异系数也均符合试验要求，由此可见本方法所得分析结果的精密度是相当高的。 2.3 回收率以及线性关系测定 准确称取一定量在金徽十八年酒检测中具有代表意义的标准物质甲醇、乙酸乙酯、异戊醇、乳酸乙酯、己酸乙酯、己酸于100mL容量瓶中，配制成标准样品，准确吸取10mL于200mL的容量瓶中，再加入另外一个已知含量的标准溶液，在以上条件下加内标进行回收试验，测定回收率，结果见表2。由表2可以看出回收试验的平均回收率基本都在5%以内，变异系数也均符合试验要求，由此可见本方法所得分析结果的回收率是可信的。 表1 精密度测定（n=5） 组分 测定值mg/100mL 平均值 标准偏差RSD% 变异系数CV% 1 2 3 4 5 乙醛 21.2 21.9 20.7 22.0 21.5 21.5 0.53 2.46 甲醇 11.4 10.5 11.6 11.3 10.9 11.1 0.35 3.15 乙酸乙酯 91.7 91.8 91.7 91.5 91.1 91.6 0.30 0.32 正丙醇 15.8 15.6 15.4 15.9 15.7 15.7 0.19 1.21 仲丁醇 6.1 6.1 6.3 6.0 6.7 6.2 0.28 4.52 异丁醇 8.9 8.8 9.0 8.8 8.9 8.9 0.10 1.12 乙缩醛 23.1 23.1 23.5 23.9 23.2 23.4 0.40 1.71 正丁醇 7.6 7.5 7.6 7.7 7.5 7.6 0.10 1.32 异戊醇 23.0 23.1 23.1 23.1 23.3 23.1 0.11 0.48 丁酸乙酯 27.6 27.9 27.5 27.6 27.3 27.6 0.22 0.80 乳酸乙酯 86.6 86.4 86.6 86.3 86.7 86.5 0.19 0.22 戊酸乙酯 3.2 3.3 3.5 3.1 3.7 3.4 0.24 8.00 己酸乙酯 231.3 231.9 231.4 230.9 231.0 231.3 0.