血液科层流病房患者的饮食注意事项概要.pptVIP

1、使用营养素非但不会促进肿瘤细胞的生长，反而抑制其生长。 移植患者的饮食护理及健康宣教 新桥医院血液科层流室--------宋洁 张明琴 1、饮食规范 主食：米饭尽量软，稀饭装1/2-2/3，所有食物都会微波炉消毒3分钟以上，装太多会满出来。 面条：清淡，不放各种香料 蛋：剥去壳送进，如不是水煮蛋，需切成两半，不然会炸。 牛奶：最好是纯牛奶，酸奶不拿进来，谷粒多，优酸乳属于饮料，每餐用杯子装后送，吃完把杯子送出，保证新鲜，杯子也干净，如有药物需牛奶送服，每次最多拿3盒牛奶。 面包：买真空包装的，蛋糕店那种包装保质期短。 饼干：不要太硬的饼干 坚果类：煮软的花生，去核的红枣，核桃仁，每次少拿。 水果：苹果，香蕉，梨，橘柑，猕猴桃，火龙果，哈密瓜，圣女果，柚子苹果梨这类方便消毒，消毒水浸泡30分钟，柚子，猕猴桃，需要家属宵好后放到碗里，患者腹泻时水果最好不拿进来。 2、饮食卫生 消毒水的比例 消毒时间 煮沸法消毒，煮沸后15-30分钟 用铁锅 保鲜膜覆盖筷子，勺子直接放碗里 用陶瓷碗，尽量不用塑料碗，不用钢制品 二、一般病人的饮食原则 原则1：新鲜干净 食源性感染种类繁多，包括细菌、病毒、寄生虫、霉菌等，另一方面要彻底加热。 原则2：营养易消化 多食瘦肉、牛奶、豆腐、鱼虾等食物 原则3：避免可与药物产生相互作用，增加药理毒性的食物