10(生殖与衰老)详解.pptVIP

第九章 第五节 休 眠 (dormancy) 植物整体或某一部分在某一时期生长和代谢极为缓慢或暂时停滞的现象。 休眠是植物抵御和适应不良外在环境的保护性机制。可分为生理休眠、强迫休眠。 休眠器官：种子休眠、芽休眠、地下器官休眠 1、胚未成熟 2、未完成后熟作用 3、种皮限制 4、抑制萌发物质的存在 3、环境条件对种子成分及成熟过程的影响 （1）温度： 温度过高，过低都不利于成熟。 温度适宜有利于物质的积累。 昼夜温差大有利于成熟，产量高。适当的低温有利于油脂的积累和不饱和脂肪酸的形成。北方油料种子油脂品质较南方好。 （2）光照： 光强积累有机物多，蛋白质含量和含油率高 第四节 植物的成熟生理 （3）水分： 阴雨、湿度高，延迟种子成熟；大气干旱，阻碍运输，干物质积累减少。适当的低温干旱下成熟的小麦种子，蛋白质含量较高。北方小麦成熟时少雨，温度较南方低，蛋白质含量高（面筋多、韧性强、口感好）。 （4）矿质元素： N肥适中、 P多有利成熟；N多提高蛋白质含量，N过多，脂肪含量下降。 第四节 植物的成熟生理 二、果实的生长和成熟时生理生化变化 珠心和珠被生长停止，营养向种子集中. 1、果实的生长特点 果实生长也表现慢-快-慢的特点。 呈现单S生长曲线：苹果、梨、香蕉等无核果。 双S型生长曲线：桃、杏、李等有核果 第四节 植物的成熟生理 2、果实成熟时的生理生化变化： （1）呼吸变化：呼吸跃变（第五章已讨论） （2）物质变化：色、香、味、感的变化 a、色泽变艳：叶绿素消失；类胡萝卜素和花青素显现； b、香味产生:低分子的酯（甲酸甲酯、乙酸乙酯），和醛类（柠檬醛）有特殊香味； c、味的变化： 第四节 植物的成熟生理 涩味消失（单宁氧化） 甜味增加（淀粉变为可溶性糖） 酸味减少（有机酸转化为糖；呼吸氧化为CO2和H2O；被K+、Ca2+等中和成盐） d、果实变软：果胶质降解 （3）内源激素的变化 果实成熟时IAA、GA、CTK都降到最低点，而ABA、ETH含量则升高。影响最大的是ETH。 第四节 植物的成熟生理 一、休眠的概念、意义、及形式 生理休眠 强迫休眠 第五节 种子休眠生理 二、种子休眠 1、种子休眠的概念与意义 （1）定义：成熟种子在适宜的萌发条件下仍不萌发的现象。 （2）类型 强迫休眠—外因性休眠。 生理休眠—植物本身的原因引起的休眠（也称深休眠或自然休眠）。 二、种子休眠的原因 短日植物：南方短日照来得更早 生育期延后（早熟品种） 南方 北方 生育期提前（晚熟品种） 北方 南方 长日植物：北方长日照来得更早 生育期提前（晚熟品种） 南方 北方 生育期延后（早熟品种） 北方 南方 （四）光周期的诱导 光周期诱导（photoperiodic induction）：适宜的光周期处理，以后即使在不适宜的光周期条件下，植物仍然能保持刺激效果而诱导植物开花，这种现象称为光周期诱导。 在光周期诱导中三个最主要的因素是：临界日长、诱导周期数、光的性质 （五）临界暗期与暗期间断 短日植物实际上也是长夜植物 24小时 长日植物实际上也是短夜植物。 试验证明，植物开花决定于暗期的长度而不是光期的长度。 （五）临界暗期与暗期间断 临界暗期（临界夜长）：指昼夜光周期中长日植物能够开花的最长暗期长度或短日植物开花所需的最短暗期长度。 长日植物开花需要短暗期 短日植物开花需要连续的长暗期 24小时 SDP的成花反应需要长暗期，但光期过短亦不能成花。 暗期间断的效果取决于最后一次照射的是红光还是远红光。 对SDP而言，红光阻止开花，远红光促进开花； 对LDP而言，红光促进开花，远红光阻止开花。 红光-远红光可逆反应的存在，表明光敏色素系统参与了成花诱导过程。 Pr（红光吸收型）：生理钝化型，稳定 Pfr（远红光吸收型）：生理活化型，不稳定 合成 660nm [x] 前体 Pr Pfr [Pfr · x] 生理反应 暗逆转 破坏 730nm 光期结束：Pfr/Pr高 暗期结束：Pfr/Pr低 光敏色素控制植物开花取决于Pfr/Pr的相对比值，而不取决于其绝对量。 短日植物 长夜 需要低Pfr/Pr 长日植物 短夜 需要高Pfr/Pr