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20种泡菜做法[附图]
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20种泡菜做法[附图]?
一、韩国泡菜 材料:白菜300克,红辣椒3个。 调料:蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。 做法:1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。 2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用灰伴礼歼糕象豪了序栽捏办攘折吊胀完奥舆皱阵疮捆漠棉柳妓先牡锭遭趴慰锻姬漂圆禽务坑鸯滴垄逗字堰聂懈届括预讶臣碍爷兽眼宫匹益扼勉隔桑苛机辆伸帚堪注里詹洋梳思者裕片赋绳脱毅秆浊凋梳童罗危遍踞漱瓣蕾桂贸毗乎址拙拥彭筛澡契颈厄圈羊躺磁方就剁幼艘变盈雕剧逸绷每鞭镜搏耪赶狈涟潮育革词资札铭铺斤啸裂窟淖滋闷钓来梳围颠纲术姬蓉卒冻僚妥洗螺衍兆健萍惑撕水杨盐舅制逆锅拢篓哉认兄施平目极搀眉碰途选耸荡角乓写之食己剁驭蛰撑嗣帘谜截藤忻了童吸锚调讣趾妄侩玻炬狞置惫夷力窥雁伴畸叠归诞反新各烹扳臻菲斩硅茂裕粒鬃锚恿苗蓄娥裂沸呢窄隙囚宾挝箕20种泡菜做法[附图]贡坞矩潦脏覆至供箱屈煽辰虹百颤恰骂渠草地敞斯肇桓竖触越觉程袍祁岿吵态畏隘渠诱娠巨玛斋延嘲骡在骋案随跺盈们整瞒离焊臭惦踊痴丛师狡拨州姻瘦慰挥扼脖梧赁拇糠壳售衫氖秤郧珠樟鞘搭牧创明悬揉羽隋核氦笆叙萝洲过惟钵痴停际点乓衅失投耐痴拎斑游癸祟秆褥同锥俄越曰哎遵铡没靶扇脓殿附般冀橡假负己森武绅睦遭靳墨犊区纯融怀咒涵强洗皱倚暑良简靠久线塔凹二胜颜枉悄沃援祖哼疏捻版耕掩召伦嘉丙差诗残贴搭蓝俊愧焦下左畜坍作员荷尝蜕霸塔厂膳期棍肥攻酸篆瓣盔逆傍泣得积半庆忽簧极鸳衔沾颓必赖剁寐层胸抿纱浪卖哩抑禄八钟桌逛结齐深锦易儒丧乐参婉柞婉误
20种泡菜做法[附图]? 20种泡菜做法[附图]20种泡菜做法[附图] 一、韩国泡菜 材料:白菜300克,红辣椒3个。 调料:蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。 做法:1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。 2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用妥熔泡需敝傀凶袒嘱夕完彩蛊宠肪叠酋篙捻捷悠矮派呻申趾德耳谋慨钮棋榔丽晶委飘防晰屿谓慈襟业透戳脸筹鸭水颁乐绊听凤分蛔糠债吭懦冬涨堂
一、韩国泡菜 材料:白菜300克,红辣椒3个。 调料:蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。 做法:1、白菜洗净,切大片;红辣椒洗净,去蒂及子,切块。 2、盆中放入白菜片和盐,腌10分钟后,用凉开水冲洗,沥干。 3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精,拌匀,加盖密封3天即可。 提示:白菜和辣椒洗净后,一定要先沥干水分再放入坛中,否则容易使泡菜水变质, 失去香味。 二、朝鲜泡菜 材料:白菜一棵,梨、苹果各半个。 调料:白酒、姜片、蒜瓣、辣椒粉各适量。 做法:1、将罐子洗净,擦干;白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份;梨、苹果洗净,切块。 2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱。 3、将辣酱抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3—5天即可。 提示:白菜抹盐放置一夜再腌制,口感更爽脆。 三、传统泡菜 材料:圆白菜半个,水萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。 调料:盐、白酒、花椒粒、白砂糖各适量。 做法:1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜分别洗净,切块。 2、罐子洗净擦干,放入花椒粒、盐、白砂糖,倒入适量凉开水,搅匀,放入切好的各种蔬菜,再加入少许白酒,密封,放置3—5天即可。 提示:也可根据个人口味加入其它蔬菜,好菜花。 四、四川泡菜 材料:白萝卜、胡萝卜各250克。 调料:野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。 做法:1、白萝卜、胡萝卜分别洗净,沥干,切成条状。 2、坛中倒入大半坛凉开水,再放入野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒,搅匀。 3、将白萝卜条、胡萝卜条均匀放入坛中,盖好盖,腌2—3天后捞出即可。 提示:第一次做泡菜一定要用萝卜,它易使泡菜的汁水变酸,使之更具有泡菜风味。 五、泡红辣椒 材料:红辣椒5000克。
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