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呛拌三丝 材料: HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BB%84%E8%B1%86%E8%8A%BD/ \o 黄豆芽做法大全 黄豆芽1把， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%BB%84%E7%93%9C/ \o 黄瓜做法大全 黄瓜半根， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/ \o 胡萝卜做法大全 胡萝卜1根， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8A%B1%E6%A4%92/ \o 花椒做法大全 花椒1小撮， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%A4%A7%E8%92%9C/ \o 大蒜做法大全 大蒜1瓣， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B9%B2%E8%BE%A3%E6%A4%92/ \o 干辣椒做法大全 干辣椒3根，盐少许， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%91%B3%E7%B2%BE/ \o 味精做法大全 味精少许， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%A6%99%E6%B2%B9/ \o 香油做法大全 香油少许 做法: 1、干辣椒切成段；大蒜切成条；黄瓜切成丝（或搽成丝）；黄豆芽剪去根须后清洗，沥干水分；胡萝卜切成丝（或搽丝）后放入沸水中焯烫15秒，捞出沥干水分 2、锅内倒适量油烧热后放入花椒爆出香味，花椒开始变色后捞出扔掉 3、把干辣椒和大蒜条倒入花椒油内爆香，然后倒入黄豆芽爆炒1分钟，调入盐和味精炒匀 4、把黄豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝倒入碗内，最好调入少许香油拌匀即可 小诀窍: 爆花椒的时候一定要油热后再放入花椒，并且开始变色后即捞出，不然糊掉的话香味就少了，只剩下糊味，口感不好 凉拌海带丝 材料: HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E6%B5%B7%E5%B8%A6/ \o 海带做法大全 海带， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/ \o 胡萝卜做法大全 胡萝卜， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B1%86%E8%8A%BD/ \o 豆芽做法大全 豆芽 做法: 1. 泡发海带。买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡） 2. 泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净． 3. 锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉． 4. 蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁． 5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀即可 凉拌胡萝卜丝 材料: HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/ \o 胡萝卜做法大全 胡萝卜半根 做法: 1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！2.花椒辣椒油的制做步骤图１）花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中．２）冷锅中倒入油，当油热后浇入碗中．３）用工具将花椒辣椒过滤，油装瓶，随用随取．注：一次不要做太多，根据个人需要，够一周用的最好，因为现吃现做的香哈．再罗嗦一下，这个油真的很不错，拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢，还可以自由发挥呢，如加点糖了，醋了，等等......！ 凉拌苦瓜 简介: 功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 材料: 主料： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%8B%A6%E7%93%9C/ \o 苦瓜做法大全 苦瓜500克，熟植物油9克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%85%B1%E6%B2%B9/ \o 酱油做法大全 酱油10克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%B1%86%E7%93%A3%E9%85%B1/ \o 豆瓣酱做法大全 豆瓣酱20克．精盐2克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%BE%A3%E6%A4%92/ \o 辣椒做法大全 辣椒丝25克，