八年级上册 地理 民俗与旅游.ppt

民族与旅游 * 衣 食 住 行 民俗文化 地形不同 农业生产的地区差异 气候不同 饮食文化差异 食 民俗文化 　　不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。 北方以小麦为主，居民喜爱面食。 南方以水稻为主，居民喜爱米饭。 饮食文化 西北肉夹馍 东北饺子 下面的佳肴是哪些地方的名菜？ 这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？ 剁椒蒸鱼头是湖南的名菜 。 下面的佳肴是哪些地方的名菜？ 这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？ 毛血旺是四川的名菜。 　　毛血旺，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。 　　这和四川的地形、气候有直接关系。四川是一个盆地，到了冬天特别潮湿，由于地形的关系，这种湿又难以很快散掉，所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气。 　　为什么四川人那么喜欢吃麻辣的食物呀? 下面的佳肴是哪些地方的名菜？ 这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？ 烤全羊是蒙古族的名菜。 下面的佳肴是哪些地方的名菜？ 这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系？ 避风塘炒螃蟹是香港的名菜。 　　我国各地的饮食文化丰富多彩，各有特点。小明将暑假期间去祖国各地旅游带回来的特产带到班里给同学们品尝。请将以下食品与其所属的区域连接起来。 牧区 农耕区 牦牛肉 鱿鱼丝 绿豆饼 东部沿海地区 水乡周庄 　　在不