2.1 微生物的实验室培养 教案 （人教版选修1）.docVIP

2.1 微生物的实验室培养 教案 （人教版选修1） ●课标要求　进行微生物的分离和培养。用大肠杆菌为材料进行平面培养分离菌落。课标解读了解有关培养基的基础知识。进行无菌技术的操作。进行微生物的培养。教学地位　本课题介绍了最基教法指导对于培养基的教学首先介绍培养基的分类在介绍液体培养基和固体培养基时教师可提供实物或图片以加深学生印象并比较二者呈现不同物理状态的原因。根据教材中培养基配方的实例以资料分析的形式让学生结合必修12．无菌技术的教学首先应该结合学生的生活经验让学生意识到在我们日常生活的环境中微生物无处不在在微生物的培养过程中极有可能将环境中的微生物带入培养物中由此强调无菌操作的重要性。无菌操作贯穿整个微生物实验中无论是培养基的配置、微生物的接种还是微生物的培养每一步都要注意无菌操作熟练、规范的掌握无菌操作技术是成功培养微生物的关键。常用的消毒、灭菌的方法部分的教学可先让学生阅读相关内容然后建立比较表格通过新课导入建议　专题1学习的传统发酵技术所用的微生物来自材料自身携带或者空气教师可介绍工业发酵技术所利用的微生物是优良的菌种而且是经过培养、纯化的菌种然后设问：如何培养微生物？如何保证所使用的微生物中没有混入其教学流程设计学生课前预习：阅读教材P－20填写【课前自主导学】完成“思考交流1、2”。了解本课题的基础知识。步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出课题。通过学生阅读、提问进行基础知识部分的教学。步骤2：通过【课堂互动探究】探究1并联系必修1使学生掌握培养基1巩固。步骤3：学生再次自主阅读教材中有关消毒和灭菌的内容学生自主整理、归纳并建立表格从多个方面比较消毒和灭菌。步骤6：回顾基础知识将检查、批阅【课前自主导学】时学生出错较多的部分进行强化重点对【正误判断】部分进行辨析。步骤5：利用【课堂互动探究】探究3强调倒平板操作中应该注意的问题可通过教材中的思考与讨论进行检测。对3中的表格进行比较、记忆完成例3加深印象。步骤4：教师通过提问的方式检查学生整理情况然后利用【课堂互动探究】探究2进行归纳、整合对学生整理过程中的错误、不足之处给予修改、完善并通过例2巩固、提升。　　　步骤7：引导学生通过合作整理本课题的重点、难点内容利用【本课知识小结】进行总结建立知识网络。理解并记忆【结论语句】。 课　标　解　读 重　点　难　点 了解有关培养基的基础知识。进行无菌技术的操作。进行微生物的培养。 　无菌技术的操作。(重难点) 培养基1.概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求配制出供其生长繁殖的营养基质。2．种类： 3．营养要素：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐此外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 无菌技术1.关键防止外来杂菌的入侵。2．具体操作(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。(3)为避免周围环境中微生物的污染实验操作应在酒精灯火焰附近进行。(4)实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。3.消毒和灭菌消毒 灭菌 概念 使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子) 使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子) 常用方法 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 适用对象 操作空间、双手等 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 1．无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外还有什么目的？【提示】　无菌技术 大肠杆菌的纯化培养1.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基(1) (2)培养基应采用高压蒸汽灭菌；倒平板时要待培养基冷却至50_℃左右时在酒精灯火焰附近进行等平板冷凝后将平板倒置。2．纯化大肠杆菌(1)纯化培养方法：在牛肉膏蛋白胨培养基上纯化大肠杆菌最常用的方法有平板划线法和稀释涂法。(2)纯化培养的原理：想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落即获得较纯的菌种。(3)平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。其具体操作是：将接种环放在火焰上灼烧直到接种环烧红。在火焰旁冷却接种环并打开棉塞。将试管口通过酒精灯火焰。将已平行线盖上皿盖。注意不要划破培养基。灼烧接种环待其冷却后从第一区域划线的末端开始往第二区域内划线。重复以上操作在三、四、五区域内划线。注意不要将最后一区的划线与第一区相连。将平板倒置放入培养箱中培养。(4)稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释然后将涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养。其操作步骤是：①系列稀释(梯度稀释)操作： ②涂布平板操作：将涂布器浸在盛有酒精的烧杯中。取少量菌液滴加到培