房务部组织与职责.ppt

一1 北513 * 一2 一1 * 房務部與前檯的聯繫 客房部係指房務部與客務部(即前檯),兩者間之關係密不可分。前檯的主要任務在於銷售客房，包括接受旅客訂房、分配房間及提供其他相關的服務(如接送機、交通工具、旅遊訊息、商務資訊等)，當旅客在前檯辦理完成住宿登記後，服務生即引導旅客至客房,旅客遷出時，亦須至前檯辦理遷出手續，因此房務部可為門市部，其產品則為客房，而兩者之關係可以互為表裡來形容，重要性可見一般。 房務部門需填列之相關報表 (一)客房狀況報表 (二)客房小冰箱(mini bar)日報表 (三)旅客習性表 (四)DND 客房檢查報告表 (五)房務部夜床報表 (六)故障房號表 (七)每日工作檢查表 (一)櫃檯(前檯) (二)餐飲部 (三)工務部 (四)採購單位 (五)洗衣房 (六)會計單位 房務部與其他部門的關係 PROBLEMS DISCUSSION 問題 討論 1.房務作業查核之目的? 2.房務部門每天的工作重點為何? 3.房務部門之職掌範圍為何? 4.房務部門對一家旅館之重要性為何? 5.房務部門與其他部門之間有何關聯性? 6.做夜床之目的為何? 7.為何房間所在位置不同，其房租價格亦不同? 8.如何才能提升房務清潔的品質? 9.如何加強房務部與其他部門的聯繫工作? 房 務 作 業 Chapter 8 服務生與旅客之關係 房務部組織與職責 Chapt