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课 时 备 课 课题 3、饮食与健康 课型 新授 课时 1 教 学 目 标 重点 难点 1．能根据日常饮食的情况和自己掌握的有关科学饮食的资料进行反思，并做出比较和评价；能进行社会调查（访问医生），会查阅书刊及其它信息源；能综合运用所学的知识，编写对自己饮食有指导意义的歌谣，并在日常生活中努力做到；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。 2．了解中国人的合理的饮食结构；知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重要性。 3．对健康与饮食保持浓厚的兴趣，愿意提出自己的疑问，并积极主动地进行探究；愿与其他同学交换资料，并能积极参与讨论；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活实践，并能影响家人及身边的小朋友。 教具 有关科学饮食的资料；教学挂图及音像资料。 学具 访问医生，收集有关均衡营养和卫生饮食的资料。 教 学过 程 1．导入新课： （1）教师讲述一个真实的故事：南太平洋上的岛国——瑙鲁，面积仅十几平方千米，人口仅6000人左右。这个岛上有取之不尽的鸟粪，这些上等的有机肥，每年出口可赚取上亿美元的外汇。丰厚的收入使岛国的居民过着富裕的生活。在这样一个居民吃穿无忧的国家，高血压、心血管病、中风和糖尿病却成了多发病，发病率居世界之首位，人均平均寿命不到50岁。 （2）同学们猜想是什么原因造成的？ 备 注