食品法典.doc

食品法典 2008 韩国食品药物管理局 第 条. 一般规定————————————————————————————1 通则————————————————————————————————1-1-1 定义————————————————————————————————1-1-3 食品原材料的分类——————————————————————————1-1-5 第条 一般食品的通用标准与规范—————————————————————2 应用标准与规范———————————————————————————2-1-1 食品原材料—————————————————————————————2-1-1 原材料的要求————————————————————————————2-1-1 原材料的验收标准——————————————————————————2-1-3 制造加工标准————————————————————————————2-1-6 食品主要原材料———————————————————————————2-1-7 食品一般规范————————————————————————————2-1-7 食品存储及销售标准————————————————————————2-1-19 第 3 条 长保质期食品规范—————————————————————————3 罐装与瓶装食品———————————————————————————3-1-1 干馏食品——————————————————————————————3-1-1 冷冻食品——————————————————————————————3-1-2 第 4 条规范一般加工食品标准规范(第 5 条) ———————4 食品类型——————————————————————————————4-1-1 规范————————————————————————————————4-1-1 第 5 条. 单个食品标准规范————————————————————————5 糖果类———————————————————————————————5-1-1 面包或米糕—————————————————————————————5-2-1 可可产品或巧克力——————————————————————————5-3-1 果酱类———————————————————————————————5-4-1 糖类————————————————————————————————5-5-1 葡萄糖类——————————————————————————————5-6-1 左旋糖类——————————————————————————————5-7-1 糯米(Yeat) ————————————————————————————5-8-1 糖浆————————————————————————————————5-9-1 寡糖———————————————————————————————5-10-1 加工肉及蛋类品——————————————————————————5-11-1 鱼制品——————————————————————————————5-12-1 (Mook)———————————————————————————5-13-1 食用油及脂肪———————————————————————————5-14-1 面条———————————————————————————————5-15-1 茶叶———————————————————————————————5-16-1 咖啡———————————————————————————————5-17-1 饮料———————————————————————————————5-18-1 18-1. 水果蔬菜饮料—————————————————————————5-18-1 18-2. 碳酸饮料———————————————————————————5-18-4 18-3. 豆奶—————————————————————————————5-18-11 18-4. 发酵饮料———————————————————————————5-18-13 18-5. 人参/红参晶——————————————————————————5-18-14 18-6. 其它饮料———————————————————————————5-18-16 特殊营养食品—————————————————————————5-19-1 19-1. 婴幼儿配方——————————————————————————5