功能性饮料市场调研报告.docx

目录1、前言22、调查过程及方法32.1调查目的32.2调查方法32.2.1调查设计32.2.2资料收集的方法32.3调查对象42.4调查过程43、调查与预测结果分析43.1数据统计分析43.2数据分析及预测41、频数分析52.交叉列表分析93.3结果说明134、调查总结145、营销启示与建议145.1价格方面155.2产品方面155.3促销方面155.4公关手段155.5品牌方面16创造具有竞争优势的品牌定位16塑造鲜明的品牌个性16适时的改变16附录一（调查问卷）17功能性饮料市场调研分析摘要 此次的调研主要是对功能性饮料市场有关问题进行调查研究，使自己能够系统的，客观的，广泛的从市场上收集资料，加以记录，分析，研究评估，提供理论知识。调研目的是了解消费者对功能性饮料的使用需求、购买习惯及影响购买行为的因素等等，并对此进行分析。从而更好的提高我们的专业水平，将理论与实践相结合，为走向社会工作打下良好的基础。本次调研的目标对象主要是普通消费者。范围主要对在成都地区进行调查。调查的方式是通过随机的网络调查问卷，并对数据进行整理分析。经过调查，在成都市场，购买脉动、红牛和娃哈哈的消费者最多。消费者在购买功能性饮料时，首先考虑的是饮料的口感。最能吸引消费者购买产品的促销方式是买一送一、打折和免费赠饮。因此，我们根据分析出来的一系列结果，进行研究，提出了对成都市场功能性饮料营销的建议，并对其发展进行预测。【关键词】 成都市 普通人群 功能性饮料功能性饮料市场调研分析1、前言功能性饮料是舶来品，2003年之前，几乎默默无闻。直至2003年非典时期，强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。十几年来功能性饮料的迅猛发展是全球饮料市场的主要趋势。目前中国饮料市场的总规模约为800亿人民币,并且以每年15%左右的速度递增,功能性饮料市场份额有望从去年的2%提高到今年的4%,但是比起美国功能性饮料市场48%的市场份额仍然不可同日而语。目前全世界人均功能性饮料的消费量为7公斤,而我国人均消费量每年仅为0.5公斤,市场亟待进一步开发。我国功能饮料市场规模从2000年的8.4亿元发展到2005年的30亿元，2010年的88亿元发展到2011年末近100亿元。功能饮料市场规模扩大的同时，竞争也在加剧。饮料企业参与程度远远高于功能饮料市场规模的扩展，功能饮料市场的竞争将会越来越激烈。健康成为当今世界人们关注的焦点，功能性饮料将激起更巨大的市场空间。含有维他命/矿物质、不含防腐剂、天然、有机、低含量定位（低糖、低胆固醇、低卡路里）的产品以及有利于心脏、肠胃健康的有机保健果汁、低糖产品、添加纤维的产品将继续流行并且有增长趋势。此外，果汁、乳品、茶饮料的复合产品也有一定的发展空间。“十二五”期间，我国饮料总产量将以平均每年13%速度增长，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮料的比重将有所提高，我国功能饮料市场未来前景可期。虽然功能饮料正迈着轻盈的脚步一路向我们走来，并且为逐步的消费者了解、熟悉。但是相对于饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等大众性饮料，功能饮料的客户群就显得较为狭窄，而这问题也需要引得企业的重视和改善。2、调查过程及方法2.1调查目的本次调查的主要目的是调查成都地区消费者对功能性饮料市场的需求与了解情况，为功能性饮料行业的营销方案提供依据。了解消费者状况、消费观念、消费态度及消费行为等各方面的情况（如购买过什么品牌、购买方式等）；了解消费者对功能性饮料的使用需求、购买习惯及影响购买行为的因素（如考虑的因素、功能、价格、品牌、包装等）；通过分析功能性饮料市场现状，了解功能性饮料市场的需求情况以及市场竞争情况的相关信息；对功能性饮料行业的发展进行预测，为功能性饮料行业的策划提供重要依据。2.2调查方法2.2.1调查设计本次我们组所开展的项目是属于描述性调研。描述性调研是指对某些事物进行描述，当研究问题清楚地以变量的语言表述时，描述性研究就是对这些相关的变量及其关系进行描述，其资料数据的采集和记录，着重于客观事实的静态描述。而我们对功能性饮料市场的调查则正好符合描述性调研的要求。 2.2.2资料收集的方法在本次调查中，我们所采集的是原始资料。结果的取得主要是通过网络发放问卷的方法（通过制定合理的调查问卷并发放问卷的形式，对消费者的基本情况进行的一个调查，从中了解各种客户群对功能性饮料的认知和看法）尽力收集一些全面、及时、可靠的市场信息，发现功能性饮料行业未来更好发展的切入点。2.3调查对象随机对成都各年龄阶段消费群体进行调查。 2.4调查过程小组成员于2015年6月起开始设计问卷，问卷设计完成后开始对调查对象进行了样本容量为50的网络问卷调查，我们所调查的目标对象，是成都市所有年龄阶段消费群体，此次调查采取的是随机发放网络问