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酒店客房服务 学习情境1-1-A 到岗前准备工作 学习目标 　　能根据服务员仪容仪表要求整理仪容仪表， 并参加班前例会，接受工作任务。 　　1.注意检查发套、工作服、鞋袜是否破损， 工作服、鞋袜是否有异味； 　　2.注意检查个人卫生状况，包括口腔是否有 异味，手脚是否清洗干净； 　　3.注意妥善保管好私人物品，贵重物品要存 放在保险柜里； 　　4.注意认真开好班前会，记录好相关内容。 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （1）准备工具：工作服、工号牌、鞋袜、化妆 盒、头花、指甲钳、私人用品； 图1-1-A-1 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （2）着工作服，佩戴工号牌； 图1-1-A-2 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （3）整理头发及面容：要求头发干净、整齐， 规范，面容清洁； 图1-1-A-3 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （4）检查指甲； 图1-1-A-4 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （5）穿好并整理鞋袜； 图1-1-A-5 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （6）整理私人用品； 图1-1-A-6 步骤1：仪容仪表：整理准备 操作方法与说明： （7）自信、面带微笑，目光平视，自然。 图1-1-A-7 步骤1：仪容仪表：整理准备 服务标准： （1）工作服干净、熨烫挺括，钮扣齐全，无破损 无污迹，左胸佩戴工号牌； （2）男士头发后不盖领，侧不盖耳；女士头发后 不过肩、前不盖眼；男士胡子刮净；女士淡妆； （3）指甲干净，不长，不涂指甲油； （4）鞋子干净、光亮、无破损。男士袜子颜色不 限，女士肉色丝袜，干净无绽线； （5）除手表、结婚戒指外，不得戴其他饰物。其 他私人用品存入更衣柜。 步骤2：班前例会 操作方法与说明： （1）准备表格：交接班本、工作报表； 图1-1-A-8 图1-1-A-9 步骤2：班前例会 操作方法与说明： （2）检查出勤情况：清点人数，检查出勤情况； 调整当日工作定额的分配。 图1-1-A-10 步骤2：班前例会 操作方法与说明： （3）检查仪容仪表：检查仪容仪表流程：工作服 →工号牌→发型→胡须→指甲→饰物→鞋袜； （4）总结前一日工作情况； （5）确定一个培训内容，进行讲解； （6）布置当日计划卫生要求； （7）发放工作报表。 步骤2：班前例会 服务标准： （1）考勤规范、合理； （2）仪容仪表检查到位； （3）总结及培训有针对性、讲解到位； （4）布置卫生科学合理。 学习评价 序号 内容 技能标准 评价结果 优秀 良好 合格 不合格 １ 仪容 头发干净、整齐，规范，面容清洁；指甲达标。 2 仪表 按要求着工作服，佩戴工号牌，穿好鞋袜；不戴其他饰物；自信面带微笑，目光平视，自然。 3 班前例会 班前例会内容详实，流程清晰明了。