研究有机化合物的一般步骤和方法5.docVIP

第一章 认识有机化合物 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第一课时 有机物的分离和提纯 学习目标 知识与技能：1.了解怎样研究有机化合物，应采取的步骤和方法。 2.掌握有机物的分离和提纯的一般方法。 过程与方法：通过对有机物的分离和提纯的一般方法的研究，了解研究有机化合物的一般过程和方法。 情感态度与价值观：通过本节的学习，体验研究有机化合物的过程和科学方法，提高自身的科学素养。 学习重点：分离、提纯有机物的常用方法。 学习过程： 一、研究有机化合物的一般步骤 【阅读】课本第一段回答总结研究有机化合物的一般步骤？完成《世纪金榜》P12对应内容。 二、有机物的分离、提纯 【阅读】课本《一、分离、提纯》完成《世纪金榜》P12对应内容。 【探究归纳】 1.蒸馏 蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。当液态有机物含有少量杂质，而且该有机物热稳定性较强，与杂质的沸点相差较大时（一般约大于30oC），就可以用蒸馏法提纯此液态有机物。 【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏 所用仪器：铁架台（铁圈、铁夹）、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、接受器（尾接管、锥形瓶）等。如图所示： 【蒸馏的注意事项】 (1)注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； (2)不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； (3)蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石； (4)冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； (5)温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度； 2、结晶和重结晶 结晶的常用操作方法： （1）冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体，此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液。 （2）蒸发法：此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。 （3）重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，得到更纯净的晶体的过程。 重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：（1）杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。 【演示实验1-2】苯甲酸的重结晶 【思考与交流】 ①重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？ ②重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？ ③重结晶时，为了得到更多的晶体，是不是温度越低越好呢？ ④能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？（高温溶解、趁热过滤、低温结晶） ⑤已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，据此可用何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？ 【补充】①洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。 ②检验洗涤效果：取最后一次的洗出液，再选择适当的试剂进行检验。 3、萃取 （1）所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗。 （2）萃取：利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。 分液：利用互不相溶的液体的密度不同，用分液漏斗将它们一一分离出来。 【思考与交流】 ①如何选取萃取剂？ ②常见的有机萃取剂有哪些？ ③在分液漏斗中用一种有机溶剂萃取水溶液里的某物质时，静置分层后，如果不知道哪一层液体是“水层”，试设计一种简便的判断方法。一、物质的分离和提纯有什么区别？分别有哪些方法？二、物质分离和提纯的常用方法 分离方法 过滤 蒸发 蒸馏 分液 萃取 分离的物质 从液体中分离出不溶性固体 从溶液中分离出固体溶质 相互溶解，沸点差别较大的混合液体 两种互不相溶的液体的分离 利用溶质在两种互不相溶液体中溶解度差别较大，溶质从一种溶剂转移到另一种溶剂中去 主要仪器 漏斗、烧杯、玻璃棒、铁架台(带铁圈) 蒸发皿、酒精灯、铁架台(带铁圈) 蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、引流管、锥形瓶、铁架台(带铁圈、铁夹)、酒精灯、石棉网 分液漏斗 铁架台(带铁圈)、分液漏斗 操作要点 操作时要做到“一贴、二低、三靠” ①边加热边搅拌②用玻璃棒搅拌直至少量溶剂 ①温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处；②冷凝管冷却水流向，应从下口进上口出 下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出 ①事先检查分液漏斗是否漏液；②分别从分液漏斗上、下口分离两层液体 实例 NaCl和沙子 从NaCl溶液中结晶出NaCl 制取蒸馏水 水和苯酚分离 用CCl4提取碘水中的碘 除去下列括号内的杂质通常采用的方法是什么？将答案填在横线上。 (1)H2O(NaCl，MgCl2)______________________；(2)CH3OH(H2O)__________