黑猪养殖项目立项建设可行性研究报告.docVIP

第一章 总论申请项目概述项目预期目标 （3）主要指标 ①肉猪：为按DB33／T3761、2、3要求所饲养的商品肉猪，并根据GB16549规定检疫合格。 ②猪肉： 项 目 指 标 色泽 肌内色泽鲜红或深红；脂肪呈乳白色或粉白色 气味 有特种猪肉固有的气味，无异味 ＰＨ值 ＞6.0 肉色（比色） 三级鲜红 水份％ ≤45.36 粗蛋白（以肌肉计）％ ≥20 肌肉间脂肪含量％ ≥3.95 肌内脂肪中亚油酸％ ≥18 嫩度（剪切力Ｎ计） ≤26 菌落总数，cfu/g ≤１×1000000 大肠菌群，MPN/100g ≤１×10000 沙门氏菌 不得检出 （4）执行的质量标准 a.GB2707-1994 猪肉卫生标准GB2762-1994 食品中汞限量卫生标准GB4810-1994 食品中砷限量卫生标准GB14963-1994 食品中铅限量卫生标准GB16549-1996 畜禽产地检疫规范GB/T17236-1998 生猪改进宰操作规程GB/T17237-1998 畜类屠宰加工通用技术条件DB33/T307-2001 可食性动物组织中盐酸克仑特罗的测定农业部《动物性食品中兽药最高残贸限量》 5）通过的国家相关行业认证及质量体系认证 “湖南黑猪”已通过了省级成果鉴定，并经湖南省畜禽品种审定委员会审定通过湖南黑猪为瘦肉型新母系猪，湖南省畜牧局批准生产、经营、推广。 （6）效益分析 ①经济效益 项目建成后第四年达到全部产能，可实现年销售收入2471.32万元，年净利润471.06万元,缴税总额为232.01万元。税后内部收益率达到23.44%，所得税后动态投资回收期为6.65年（含执行期），财务净现值（10%）为所得税后1894.79万元，表明项目投产后有较强的盈利能力，项目在经济上可行。 ②社会效益 通过科技成果产业化和畜牧业产业化相结合的规模生产，可满足国内外市场对优质商品黑猪及安全肉的需求，实现了科技成果向推广应用的跨越，对于推动养猪业规模生产，对于加快绿色品牌优质商品猪的发展、对于树立湖南品牌猪、对于农业和农村经济结构的调整等都具有十分重要意义。 2、阶段目标 完成项目建议书、可研报告及评估审批等前期准备工作，落实资金来源及建设条件等； 已完成 2008年3～5月 完成项目规划与设计与报批 已完成 2008年4～10月 完成扩繁场场区工程施工和示范农户20%的猪舍、沼气池施工，并开始技术培训与设备订货； 2008年10月～2009年7月 完成扩繁场土建施工、设备安装调试，至7月底完成示范农户70%的猪舍、沼气池施工； 2009年7～11月 完成技术服务站及培训场所土建施工、设备安装调等； 2009年11月～12月 全部完成示范农户猪舍、沼气池施工及设备安装调试等； 2010年1月～3月 项目整体竣工验收 2010年4月 项目全面正式投产 3、资金投入及使用计划 00 第二章 项目技术成果的先进性分析简述BLUP法对种猪开展遗传评估、B超成相检测和PCR-RELP等多项先进生物分子育种技术对湖南黑猪进行“持续选育与推广”的课题研究。2004年10月，该品种获得了湖南省畜牧水产局颁发的《畜禽新品种（配套系）证书》（详见附件）。 2005年4月17日“湖南黑猪持续选育与推广”成果通过了湖南省科技厅组织并主持的鉴定，鉴定意见为“达到了国内同类研究项目的领先水平”。湖南黑猪（配套系）成为我国发展优质瘦肉型猪生产和提高养猪经济效益的最佳猪种之一。 1、国内外发展现状、存在的主要问题及近期发展趋势比较项目实施前后技术经济指标的主要变化比较① 繁殖性能高，详见表2-1 表2-1 繁殖性能比较表 指标 品种 初产母猪 经产母猪 窝产仔数(头) 窝产活仔数(头) 窝产仔数(头) 窝产活仔数(头) 湖南黑猪 10.99 10.37 13.79 13.26 太湖猪* 11.68 / 14.5 / 北京黑猪** 10.76 10.02 11.54 10.65 ② 肥育性能好 详见表2-2 表4-2 肥育性能比较表 指标 品种 商品猪 达90kg体重的日龄(天) 商品猪 日增重(克) 商品猪 料肉比 湖南黑猪 171 635 3.17:1 太湖猪* 178 580 3.18:1 北京黑猪** 170 682 3.36:1 ③ 肉质特性佳 湖南黑猪：肉质的肉色、大理石纹、PH值、吸水率指标正常，不出现PSE和DFD肉。 ④ 胴体性状优 详见表2-3 表2-3 90kg体重肥育猪胴体性能比较表 指标 品种 胴体瘦肉率(%) 均膘厚(cm