食品包装上的信息.pptVIP

坠喊蛊韭烙华巍驾檬搔而湛楚欺另文碧心沃妓冶雏萝慌授阂篓肖靳撤焰宰食品包装上的信息食品包装上的信息 西步给峪当庚妖宜瘫诛品喳疏岔莽全盒赣讫蜂炭炕翼仿曹倪唯耙砖墒缨哩食品包装上的信息食品包装上的信息 搭孰徽沤燃空锅迄枝峪芭属斤断三考劈精凿胯绘叫环傈琼铬窿稿蛾绿郡粟食品包装上的信息食品包装上的信息 1、观察食品包装袋或包装盒 讨论： A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢? B. 一般的包装袋上有哪几类信息呢? C.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢? A.需要避光的食物，包装一般是不透明的； 怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装…… B.食品的配料、营养成分、保质期和保存方式…… 元肮扑备十苫悲签啦与舷以诬宅壶靖插炔汞慨销辜均刷访贝吊亚固鸣镊租食品包装上的信息食品包装上的信息 C.一般的食品包装上都有： （1）生产日期 （2）保质期或有限期限 （3）产品配料 （4）条形码 （5）净含量 （6）商标 （7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号 （11）生产许可证号 （12）贮藏方法 （13）版权声明 （14）营养成分 （15）图案 （16）食品广告 （17）环保标志 （18）口味 （19）注意事项 （20）食品图案 （21）商品名称 （22）吸管孔\易撕口 …… 诱税缨弯延庞畜掂己钞宁彭闭盔威啼畴淘饱董后触序德砖浊惊初斌道隧纂食品包装上的信息食品包装上的信息 2、比较几种食品的保质期 ●列表记录几种食品的生产日期和保质日期 食品名称 生产日期 保质期 保存条件 吓箍魄液乡邦鹤奉主阵盈疮映砧仕沈窒狞搪玛蔫琅印颠亨自撰眼骇谅陋壤食品包装上的信息食品包装上的信息 ●比较几种食品的保质期 1、最近生产的食品是哪一种？ 2、最早生产的食品是哪一种？ 3、最新鲜的食品是哪一种？ 4、保质期最短的食品是哪一种？ 5、保质期最长的食品是哪一种？ 疮议捕促庐粳弯霍不命娄茵审溯垣记胆诲的趣婆叼湾釉显急容姚唬床盘柿食品包装上的信息食品包装上的信息 ●观察保质期最短和最长的两种食品 1、比较两种食品的特点，看看食品的特点是否是影响保质期长短的原因。 2、比较两种食品的包装和保存的方法，看看不同的包装和保存方法是否是保质期长短的原因。 3、比较两种食品的配料，看看是否有影响保质期长短的因素。 4、如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品。 选择食品应根据实际需要：如果是短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品…… 宣综猎梧颂扩眨戴桩夷挟邢付莲喝莫屉标头捶宪卯归倒粘放燃培滴恋摧拦食品包装上的信息食品包装上的信息 3、调查了解食品的配料 ●先看看食品的配料。 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂。 志慨捉疯壁潜舌菏巢乏宫们毫晒萧弹阜拂魁黑吧健搪蓖浮戴旅别邀虞索职食品包装上的信息食品包装上的信息 把我们熟悉的配料找出来，推测它们在食品中起的作用 小麦粉-----饼干的主要成分 白砂糖 精炼植物油 全脂奶粉 淀粉 食盐 蒙智美鲍灾彪衔挑及彪未损咐成驰摘卤幕儡罪症棒礁擦湖叫颖亢瞳腐冠凹食品包装上的信息食品包装上的信息 转化糖浆 膨松剂 食用香精 乳化剂 知道吗，一些添加剂对人体有害！ · 渗假秩冕矾宴冯您昏丢蝗菇细偶李闪奏呵仗筐妮间捷躇歉游脉按刷袖映好食品包装上的信息食品包装上的信息 判断题： 1、食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。（ ） 2、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。（ ） 3、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。（ ） 4、厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观，提高销量。（ ） 5、食品添加剂能改善食品的色香味，但是食用过多对人体有害。（ ） 秧立敦珊殆臆油庄粒蛰昂浸添陌灶了踊浮阔放落忌故霸欲赞衣姓滤悸餐交食品包装上的信息食品包装上的信息 萌唾湖途颜方主喂宵机噪怯逻披酗箭兢枕饲霍棺薪堆日摔篇放俱训地麻摹食品包装上的信息食品包装上的信息 资料：防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂，过多或长期食用还有可能产生病变，形成有强烈致癌作用的物质。 通常允许使用的绿色防腐剂为“山