【找一找什么是公司的经营.pptVIP

肯德基保护秘密配方——65年前的7月，山德士上校在他的科尔宾路边餐馆，成功配制了由11种香料和调味品混合而成的“吮指鸡块”配方。这份配方历经数十年，一直处于保密状态，让今天的人们仍有幸尝到原汁原味的肯德基炸鸡。 2004年，肯德基的全球销售额达122亿美元，占百胜全球餐饮集团280亿营业总额的43.57%。炸鸡配方是肯德基创造财富的根基。戴德里克说，山德士的秘方使连锁快餐在竞争中处于不败之地。“这份秘密配方确保我们生产出顾客喜爱的产品。” 重视科学管理，建立激励机制——肯德基是一所培养餐饮管理人才的大学。每年都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学培训，使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才。 肯德基有很好的激励机制，注重认同、赏识表现突出的员工。 家庭式温情管理。肯德基的每家餐厅都是一个大家庭，在这个大家庭里没有明显的上下级关系，彼此关系非常亲切，大家像兄弟姐妹一样，共同经营这个家庭，相互间随时保持沟通与协作，到处体现出团队合作精神。 3、诚信经营，树立良好的信誉和形象 企业的信誉和形象集中表现在产品和服务的质量上。 肯德基的营销策略——标准化的服务 肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划即标准化服务，是肯德基取得成功业绩包括中国市场在内的精髓之一。其内容为： C:Cleanliness保持美观整洁的餐厅；H:Hospitality提供真诚友善的接待；A:Accuracy确保准确无误的供应；M:Maintenance维持优良的设备；P:Product Quality坚持高质稳定的产品； S:Speed注意快速迅捷的服务。 三、企业的兼并和破产 1、企业兼并的含义和意义 2、企业破产的含义和意义 * 【找一找 】 什么是公司的经营？ 一、公司的经营——公司为向社会提供产品和服务并获取利润而进行的所有活动的总和. 活动包括：采购、生产、市场营销等 肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。 　　当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。 上校的成就也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、白色的棕榈裝，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西裝与肯德基联想在一起；而他的这身白西裝，满头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征。 据全球著名AC尼尔森调研公司调查，肯德基被中国消费者认为“顾客最常惠顾的”品牌。 1987年肯德基在北京创办第一家洋快餐店。至 2000年，肯德基在中国突破400家，2001年发展到500家，2002年达600家，2004年12月肯德基已在中国200多个城市开设了达1200家餐厅，在中国餐饮业遥遥领先。 结合材料，说说肯德基成功的奥秘在哪里？ 议一议 二、公司经营成功的主要因素 1、公司要制定正确的经营战略 2、公司要依靠技术进步、科学管理等手段，形成自己的竞争优势 回顾中国经济的发展历程： 八十年代有产品就有市场 九十年代有广告就有市场 21世纪有品牌才有市场 小样，我出来混的时候还没你呢！ 诚信经营、重塑形象 2005年3月，肯德基的母公司中国百胜餐饮集团，在全国各地同一时间发表公开声明，称“前一天晚上新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡的调料中发现含有苏丹红一号，各门店从当天起停止销售相关食品”。声明在向公众致歉的同时，还对供应商提供含有违禁成分调料的行为“非常遗憾”，并强调公司将追查此次供应商的违规责任，确保此类事件不再发生。 3月22日，肯德基又在全国发出通告，称对苏丹红的调查已经全面完成，有问题的调料都已排出，并得到妥善处理，不含苏丹红的替代调料也已准备就绪。新奥尔良烤翅将从3月23日起在各城市陆续恢复销售，同时，再次强调“所有相关产品都已送国家认可专业机构进行全面检测，化验结果确认所有产品都不含苏丹红成分，请广大消费者放心食用。” ? 因“陈馅月饼”事件在全国掀起轩然大波的南京冠生园,日前以“经营不善，管理混乱，资不抵债”为由向南京市中级法院申请破产。