奶制品市场分析.pptVIP

液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品市场渗透率变化趋势 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品处于成长时期，近五年来以17%的增幅较高速发展。2012年其市场渗透率为21.6%。 各区域液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品市场渗透率变化 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品在华南地区的渗透率最高，其次是西南地区。而华北地区、华中地区、西北地区的增幅较大。 不同区域的液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品饮用频次 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 人均每周饮用液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品的瓶/盒/袋数 西南地区饮用频次偏低可注重发展重度消费者；华东地区渗透率不高但是人均频次较高应注意吸收新消费者。 液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品品牌发展状况 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品品牌整体均在上升，值得注意的是银鹭凭借联系增长成功超越维维与杨协成位居行业第二，行业第一为维他。 奶饮品消费者结构与媒体影响力 奶饮品消费者结构 数据来源：CMMS2012年秋季 消费者以女性居多、15-49岁（乳酸饮料/乳饮料的消费者集中在15-29岁）、已婚/同居（鲜奶/纯牛奶以已婚为主、乳酸饮料/乳饮料未婚也较多）为主。 奶饮品消费者结构 数据来源：CMMS2012年秋季 消费者以中高等教育为主（尤其是酸奶、乳酸饮料、液态豆奶等）、中等收入居多（乳酸饮料多数消费者月收入在999元以下）、第一二三四阶层（社会阶层越高消费倾向越高）。 奶饮品消费者媒体影响力 数据来源：CMMS2012年秋季 日常生活中，对户外媒体、电视媒体的接触度较高，乳酸饮料/乳饮料还常接触因特网、杂志等，鲜奶（纯牛奶）偏好报纸等媒体。 谢谢！ 奶饮品市场分析 北京泛亚宏智鑫海广告公司 2013年1月 Contents 奶饮品市场分析 鲜奶（纯牛奶）市场分析 酸奶市场分析 乳酸饮料/乳饮料市场分析 风味奶/花色奶市场分析 液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品市场分析 奶饮品消费者结构与媒体影响力 奶饮品市场分析 奶饮品市场渗透率变化趋势 近五年来，奶饮品市场保持小幅增长态势，市场渗透率稳定在86%左右。整体品类已进入高度普及和相对成熟期，成长空间有限。 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 各区域奶饮品市场渗透率变化趋势 华北地区、华东地区、华南地区、东北地区在经历了2011年的发展后在2012年有所回落，西北地区则持续增长，而西南地区、华中地区在经历了2009年的低谷后迅速发展但是在从2011年开始逐年降低。 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 各类型奶饮品市场渗透率变化趋势 奶饮品已进入市场多元化发展时期，所有类型的奶饮品在近五年均有所发展，市场渗透率上升较快的有乳酸饮料/乳饮料、风味奶/花色奶、液体豆奶/花生奶/植物蛋白饮品等，鲜奶（纯牛奶）的市场渗透率最高。 数据来源：CMMS2008-2012年秋季 不同区域的不同类型奶饮品市场渗透率 　 东北 变化 华北 变化 华中 变化 西北 变化 华东 变化 华南 变化 西南 变化 鲜奶(纯牛奶) 66.8 -1.6 84.6 2.6 62.3 -11.9 72.1 -4 79.5 1.3 75.5 4.6 76.7 -5.9 风味奶/花色奶 28.3 13.6 34.6 2 26.7 4.9 17 4.8 26.9 -4.1 40.8 9.4 31.5 15.6 酸奶 55.4 5.9 67.5 1.9 55 -12.4 72.6 3 49.2 -0.1 56 5.2 52.9 -2 乳酸饮料/乳饮料 24.6 10.2 31.1 8.3 40.1 -7.9 25.6 5.9 31.8 3.4 52.1 5.7 32.3 8.1 液态豆奶/花生奶/植物蛋白饮品 10.3 5.7 16 8.1 17.9 9.3 10.3 3.6 18.8 1.6 47.9 6.6 22.9 6.1 数据来源：CMMS2010-2012年秋季 除西北地区外，鲜奶（纯牛奶）在其余所有地区的市场渗透率均最高，其次是酸奶；而西北地区正好相反；东北、华北地区的第三位是风味奶/花色奶、而其余地区则是乳酸饮料/乳饮料。值得注意的是，所有类型奶饮品在华南地区的市场渗透率均较高，且差距不大。 注：变化为三年间变化 不同区域的不同类型奶饮品市场渗透率变化趋势 　 东北 变化 华北 变化 华中 变化 西北 变化 华东 变化 华南 变化 西南 变化 鲜奶(纯牛奶) 66.8 -1.6 84.6 2.6 62.3 -11.9 72.1 -4 79.5 1.3 75.5 4.6 76.7 -5.9 风味奶/花色奶 28.3 13.6 34.6 2 26.7 4.9 1