任务1仓储认知.pptVIP

项目一 仓储认知 任务一 仓储认知  * * * * * 学习目标：通过分析物流仓储岗位职能，掌握仓储管理的概念及仓储基本功能，熟悉现代物流仓储企业的作用及作业流程，了解仓储管理队伍建设及仓储活动的发展。 仓 储 管 理 系 统 构 成 空间 货 设备 人 具体要求 选择称职的人员，一般应满足以下素质的要求 业务 素质 能力 素质 身体 素质 1.1.1 存储保管认知 1、了解商品质量变化的形式 商品质量变化的形式主要包括物理、化学、生理生化及某些生物引起的变化等。 (1)物理变化 物理变化是商品外表形态的改变，常见的物理变化有挥发、溶化、串位、沉淀、变形、沾污及渗漏等。 (2)化学变化 化学变化是商品本质的变化，它会使商品的组成成分发生不可恢复的变化，使商品部分或全部丧失使用价值。商品化学变化的主要形式有金属的锈蚀、化学品的分解、氧化、老化、聚合等。 （3）生理生化变化 有生命的有机商品，在储存过程中为了维持它们的生命本身所进行的一系列生理变化。如粮食的发芽、水果的后熟、蔬菜的呼吸、鲜蛋的胚胎发育等变化。 （4）其他生物引起的变化 有机商品感染微生物而发生霉变、发酵、腐败等生物化学变化，并招致虫蛀、鼠咬而造成商品的破损。 明晰影响商品质量变化的因素 2 1、商品的内在因素 商品的物理性质、商品的化学性质、商品的化学成分、商品的结构等因素。 物品的物理性质 吸湿性 导热性 耐热性 透气性 物品的机械性质 弹性 可塑性 强力 韧性 脆性 物品的化学性质 2、外在环境因素 存储期间空气中的氧、日光、温度、湿度、微生物、仓虫和卫生条件等因素。 （一）自然因素 （1）温度对库存物品的影响 （2）湿度对库存物品的影响 （3）大气中有害气体对库存物品的影响 （4）日光、尘土、虫鼠雀等对库存物品的影响 （二）人为因素 （1）保管场所选择不合理 （2）包装不合理 （3）装卸搬运不合理 （4）堆码苦垫不合理 （5）违章作业 3.掌握商品保管的基本方法 “以防为主、以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。 （1）严格验收入库商品 （2）适当安排储存场所 （3）妥善进行堆码苫垫 （4）控制好仓库温湿度 （5）认真进行商品在库检查 （6）搞好仓库清洁卫生 1.1.2 检验认知 1、了解检验验收工作的内容 商品验收包括数量验收、质量验收和包装验收。 （1）数量验收 （2）质量验收 （3）包装验收 2、知晓测量工具的使用 根据仓库收发商品的性质及收发量的大小，仓库一般配备案秤、台秤、汽车横等衡器设备，仓库人员要熟练掌握它们的使用方法，从而提高测量的准确性及工作效率。 3、掌握检验问题的处理要点 问题一 数量不符 问题二 质量问题 问题三 包装问题 问题四 单货不符 1.1.3 仓储安全认知 知晓仓库安全生产的常见隐患 1 (1)装卸环节 机械设备都有一定的安全操作规范，作业人员一旦不按照作业要求穿戴安全防护用具，并适当的使用工具就很容易造成人员伤亡。 (2)商品储存环节 商品保管与养护环节未按操作要求进行存放、或未清楚商品特性而随意存放造成的事故。 (3)消防意识簿弱 建筑耐火等级低，消防水源缺乏。仓库内物品超量堆放现象严重，物品堆放不规范，没留下足够防活间距，并且仓库内电气装置、电器设备、电气线路敷设不符合消防法规技术标准和规范要求；员工不会使用应急救援器材；部分员工不会正确佩戴防护用品、使用灭火器，都会成为消防的隐患。 掌握监督管理的对策及防范措施 2 1、建立健全安全组织管理机构和制度。 结合企业实际编制本单位的安全生产责任制、安全生产规章制度、岗位操作规程和事故应急救援预案。确立本企业安全生产目标，逐层分解，层层落实安全责任。 2、教育培训，科学管理，注重细节 培训有助于提高受训人的安全意识和安全技能，进而有助于正确识别安全隐患、排除隐患、减少和消除事故，企业负责人和仓储管理人员必须经培训考核合格后持证上岗。科学管理，注重细节。 3、建立健全安全管理规定。 （1）火源管理措施 仓库应当在醒目位置设置“严禁烟火”、“严禁吸烟”等防火标志，以便提醒所有人随时注意防火安全。对外来提送货的车辆要严格检查，防止汽油、柴油、易燃易爆货物进入仓库。库房内严禁使用明火。 （2）货物储存管理措施 货物进库