公共场所(旅店业)卫生知识培训课件.pptVIP

绿色客房 有无烟客房楼层（无烟小楼）。 房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。 改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。 　　 绿色客房 （续） 放置对人体有益的绿色植物。 供应洁净的饮用水。 客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准。 旅店应建立卫生管理制度和操作规范，并配备专职或兼职卫生管理人员，负责经常性卫生检查和本单位的从业人员卫生加识的培训。 ? 直接为顾客服务的从业人员必须每年进行一次健康体验，卫生知识培训每二年一次，合格后方可上岗。（着装、礼仪、卫生等） 自身管理 从业人员要求 监督 热情服务指导 严格执法暴光 不正之处请指教 谢谢！ 上海市松江区卫生局卫生监督所 * 旅店卫生知识培训 公共场所卫生监督 公共场所卫生监督的依据 法定公共场所的定义 公共场所的卫生特征 公共场所卫生管理和监督重点 公共场所卫生监督内容 公共场所（旅店）卫生要点 公共场所卫生监督的依据 《公共场所卫生管理条例》 —国务院1987.4.1发布 《公共场所卫生管理条例实施细则》 — 卫生部1991.3.11发布 《上海市公共场所禁止吸烟暂行规定》 —上海市人民政府 1997年12月19日发布 公共场所国家卫生标准 各类场所卫生标准12个（GB9663-1996） 技术规范1个 检验方法30个(2000年） 行业标准1个(公共场所用品卫生标准 2001年） 法定公共场所的定义 公共场所是指人群聚集、供公众进行工作、学习、社交、休息、娱乐、体育、参观、旅游和满足部分生活需求所使用的一切公共建筑物、场所及其设施 我国国务院1987年颁布的《公共场所卫生管理条例》共列有七类二十八种公共场所 旅店属于第一类 宾馆、旅店、招待所、影剧院、录像厅、音乐厅、舞厅、音乐茶座、游艺厅、酒吧、咖啡厅、公共浴室、理发店、美容店、游泳池、体育馆、图书馆、博物馆、美术馆、商场、书店、医院候诊室、候车室、交通工具 公共场所的卫生特征 环境和物品容易被污染 （由于人员流动性大） 影响健康的致病因素传播快 （大部分通过呼吸道、接触性传播途径） 服务人员的卫生水平低 （未经过正规培训） 卫生制度不健全 、不切实执行 建筑和布局不合理 （擅自更改功能场所、如洗消专间） 公共场所主管部门和经营单位自觉管理的意识差 公共场所管理和监督重点 不断改善和提高环境的卫生质量 把可能存在和发生的卫生问题消灭在设计和施工阶段 （设计审核的目的，减少商家不必要的损失） 应设有专用消毒间，对公共用品进行清洗、消毒和保洁 (随着公共场所有关法律法规、有关标准的完善，对新办证单位以后要求会更高） 应对从业人员进行健康体检和卫生知识培训 应防止发生危害健康事故和中毒事故 建立卫生管理机构，制定卫生管理制度 公共场所卫生监督内容 核发和复验“公共场所卫生许可证” 对管辖范围内的七类二十八种公共场所进行卫生监督和卫生监测 监督公共场所对危害健康事故的管理和处理 监督公共场所对从业人员进行健康体检和卫生知识教育和培训 对公共场所违反《条例》和《实施细则》的违法行为进行行政处罚 为了加强本市旅店的卫生管理工作，保障人民身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则和《旅店业卫生标准》(GB9663一1996)的规定，结合本市实际情况，制定。 ? 本办法所称的旅店为宾馆（hotel）、饭店、酒店、旅店(motel)、招待所、地下室旅店等供旅客住宿的公共场所。 目的依据 定义 本办法