2010健康大讲堂-慢性肾脏病预防与健康-final.pptVIP

怎么预防慢性肾脏病？ * 慢性疾病共同的危险因素 - 不良的生活方式 * 健康的生活方式 “管住嘴，迈开腿” 戒烟，戒烟，戒烟！！！ 肾脏病人的餐桌文化精髓 ?谷类当数淀粉麦（中晚期肾脏病人） ?蛋奶鱼禽畜来排 ?大豆制品当然要 ?低盐烹饪也逍遥 * “咸者，弦也。” 《黄帝内经 .素问》 低盐有助于控制血压和水肿 保护心、脑、肾重要脏器功能 盐，一个沉默的杀手 133例高血压病人，观察富含水果、蔬菜和奶制品(即低钠)的饮食共11周，结果收缩压和舒张压分别降低11.4和5.5mmHg ,减少心血管事件发生风险10%-20% 2001, 2004年全球权威的临床医学杂志报告 * 低盐知多少？ 3g盐/天+3g(食物中)=6g 2g 盐勺 10ml 酱油=1.5g盐 半个啤酒盖 3g盐 1个咸鸭蛋=4g盐 2两面包=0.5g盐 1根广味香肠=3g盐 * [小贴士] 烹饪时少煎炒而多烧烤 将少量盐撒在食物表面而不是将较多的盐烹制于食品中等 使用香料、糖、醋代替盐作为调味剂 味精使得咸味不明显 注意食物标签上的含钠量 不要在餐桌上摆放盐瓶 拒绝所有腌制食品、酱菜和含盐的小吃 原来食物的本味如此鲜美！ 低盐烹饪也逍遥 营养专家建议 * * Superior doctors prevent the disease Mediocre doctor