麦佳基的选址策略.docVIP

麦佳基的选址策略 　　对快餐店选址是非常重视的，通常选址按以下几步骤进行： 　　（一）商圈的划分与选择 　　1．划分商圈 　　商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在1000万元算一分，5000万元算5分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。 　　通过打分把商圈分成好几大类，以为例，有市级商业型、区级商业型、定点（目标）消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。 　　2．选择商圈 　　在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。 　　商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开，在什么地方设立地址，将来这里有可能成为成熟商圈，但一定要等到商圈成熟稳定后才进入，例如说这家店三年以后效益会多好，对现今没有帮助，这三年难道要亏损？投入一家店要花费百万，当然不冒这种险，一定是比较稳健的原则，保证开一家成功一家。 　　（二）聚客点的测算与选择 　　1．要确定这个商圈内，最主要的聚客点在哪。 　　例如，是很成熟的商圈，但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有最主要的聚集客人的位置。开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。 　　过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的