第二节生物膜的流动镶嵌模型.pptVIP

2008年下学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 课件草稿仅供参考 2008年下学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 课件草稿仅供参考 第二节　生物膜的流动镶嵌模型 ? 思考 讨论 1．最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？ 是通过对现象的推理分析得出的。 ? 思考 讨论 2．在推理分析得出结论后，还有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 有必要，仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。 资料： 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子。磷酸头部是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的。 构建模型 单层磷脂分子 双层磷脂分子 ? 思考 讨论 3．请运用相关化学知识，解释为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单层？而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论。 ? 思考 讨论 3．请运用相关化学知识，解释为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单层？而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论。 磷脂分子“头部”亲水，“尾部”疏水，所以空气—水界面上磷脂分子“头部”朝下与水面接触，“尾部”朝向空气，形成单层。而科学家测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍，必然为连续两层。 罗伯特森(J. D. Robertson)用超薄切片技术获得的清晰细胞膜电镜下照片 暗-明-暗 三层结构 构建模型 蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，而且为处于静止状态的统一结构。 罗伯特森模型 问题： 人们研究人工的无蛋白质的脂双层膜对不同分子的通透性。发现：脂溶性的物质易透过人工膜，而葡萄糖、氨基酸、钠离子等难以透过。但生物膜却可以透过上述物质。为什么呢？ 可以通过蛋白质来运输多种物质，而且蛋白质可以穿插在磷脂双分子层之间。 绿色荧光染料标记的膜蛋白 红色荧光染料标记的膜蛋白 实验探究 给大家提供以下的主要实验材料及用具，设计一探究细胞膜上蛋白质分子能否运动的实验方案。 荧光染料:（有红色、绿色等不同颜色，可标记细胞膜表面的蛋白质分子） 　 细胞: 小鼠细胞、人细胞等 　 激光器（激光过度照射可使荧光分子失去发出荧光能力） 实验一： 荧光标记 激光处理 一段时间后 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞 融合 小鼠细胞 人细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图 实验二： 一段时间后 杂交细胞 结论： 构成细胞膜的蛋白质、磷脂等成分是可以移动的。 构建模型