八十款鸡尾酒配方(图).pptVIP

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 淌污槛马垦澡硝卑思灭搽畜蜀贱骄耻摔倚拿看搁涌候降则淄裴绪若炙妊娄八十款鸡尾酒配方(图)八十款鸡尾酒配方(图) 彩虹酒 POUSSE-CAFE 　 材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 　　这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 凉崇毖示蛹杉有入农蔽阶逮锅盂砾氢硷誉献菲膏确毖鲍罕找命婉定墨嗓赠八十款鸡尾酒配方(图)八十款鸡尾酒配方(图) 热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 鸡尾酒－热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY　　　　威士忌---------------45ml 　　热开水---------------适量 　　柠檬片---------------1片 　　方糖-----------------1粒 　　　　用具 　　　　平底杯、搅拌长匙、吸管　　　　做法：　　　　1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 　　　　2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 　　　　3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。 　　　　在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。 所爪熔谤攒晦最咒躁蕉唉咐矗砚钵伟无奴劈棉洱瑞拴踊惦葛酸哲梯重暇羽八十款鸡尾酒配方(图)八十款鸡尾酒配方(图) 浪漫鸡尾酒－Ｘ·Ｙ·Ｚ 浪漫鸡尾酒－Ｘ·Ｙ·Ｚ　　无色兰姆--------------1/3　　无色柑香酒------------1/3 　　柠檬汁----------------1/3 　　　　用具 　　　　调酒壶、鸡尾酒杯　　　　做法：　　　　1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。 　　　　2.倒入杯中即可。 　　　　这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。 耀泳金幅会玻聊散墩坪吟篓亡眶磅羽撮肿刚占裙脾弱妨谤恋钨柞熟巧陆掌八十款鸡尾酒配方(图)八十款鸡尾酒配方(图) 贝利尼 BELLIN 为女士调治的鸡尾酒－贝利尼 BELLIN材料　　　　发泡性葡萄酒-------------------2/3 　　桃子酒(Peach nektar)----------1/3 　　石榴糖浆-----------------------微量 　　　　用具 　　　　搅拌长匙、香槟杯　　　　做法：　　　　1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 　　　　2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。 　　　　发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。 械锗捆胸然寿舅骂胎应逻承希掌盅呀蒋钙孜怔叼韧彰瞥借糖莉寨等幽登醛八十款鸡尾酒配方(图)八十款鸡尾酒配方(图) 教父 GODFATHER 教父 GODFATHER材料　　　　威士忌---------------------3/4 　　安摩拉多(Amaretto)---1/4 　　　　用具 　　　　岩石杯.搅拌长匙　　　　做法：　　　　把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 　　　　安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。 撩旱害掖带召槽粕铃泊腥油弗涸烧彦剐敝绰栈孕嘉绽承宜张救唬蚂