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多款美食轻松做法 【南瓜玛芬】1.南瓜去皮和籽，捣成泥，用微波炉加热，烤箱预热至170度；2.黄油充分软化，加糖打发至蓬松，加入鸡蛋液、南瓜泥和淡奶油，拌匀后筛入提前混合好的粉类，刮刀拌均匀；3.模具内放上纸杯，倒入面糊，8分满，放入预热好的烤箱，烤30分钟即可。 ?????? 【碧玉卷。】属泰宁风味小吃，也叫做“韭菜糍”，原料为纯真的大米和碧绿的韭菜。由于薄饼颜色碧绿，酷似碧玉，故誉为“碧玉卷”。陷料十分讲究，香菇丝、鲜笋丝、腌肉丝、配上薤子、辣椒粉、香油炒成。趁热食之，香软嫩滑、咸辣可口、色香味俱全。想吃吗？ ???????? 【春笋酿肉】笔杆笋洗干净去除笋衣和底部的老根，从中间剖开，根据竹节切成一个个半边的竹筒。将其放入开水锅中，加一点盐煮一下，去除涩味和部分的草酸。沥干水分，绞肉加葱姜、盐和鸡精搅拌上劲。在竹筒里抹一层淀粉，把肉馅酿在竹筒里，再放入淀粉中扑一下粉。摆入盘中，入蒸笼大火蒸十分钟拿出。 ???????????????? 【糖不甩】1．糯米粉装盆，加清水搅匀，揉成光滑的面团；2．面团搓长分成小剂子并搓成糯米圆子；3．糯米圆子加水煮至浮起后捞出；4．红糖加少量水煮成稠糖汁，把煮熟的糯米圆子都滚上糖汁；5．浇蜂蜜水，撒熟花生碎末即可。 ??????????????????????????? 【超简单核桃酥球】材料：面粉250g，油100g，鸡蛋?一个，核桃粉50g，糖65g，核桃、蜂蜜适量。?作法：1.面粉、核桃粉过筛与糖混合，加入鸡蛋、核桃碎和油，和均匀；2.把混合好的面粉团成小球，刷上蛋液和蜂蜜液；3.烤箱190度20分钟左右即可。 ?????????? ? 【牛奶炖蛋】鸡蛋去壳。牛奶倒入碗中加2勺糖。打成蛋液，静待3-5分钟，然后将蛋液倒入筛网过滤。反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。倒入筛网中过滤，反复1-2次。液体表面的气泡用小勺挑出，静待3-5分钟。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟。 ???????????????????????????? 【紫薯茶巾】紫薯洗净切片隔水蒸熟，略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥。取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片。放上搓圆的红豆沙馅。慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。 ???????????????????????? 【纯情小清新，蒸南瓜松糕】1.将蒸熟南瓜、鸡蛋、糖、炼乳、牛奶、油放入搅拌机打成糊状备用；2.所有粉类过筛，把步骤1准备好的南瓜糊倒入搅拌均匀；3.装入小模具中，放入水已烧开的蒸笼，大火蒸15分钟。超简单，超快手，超小清新！！ ????????????????????????????? 【懒人美食之焦糖布丁】1.淡奶跟牛奶加热至冒白气2.然后倒布丁粉，搅均匀；3.加大火至滚即可；4.倒入布丁杯中，放入冰箱冻20分钟；5.在表面撒少许白糖，用火枪喷至糖焦即可。 ????????????????????????????? 猫头鹰奥利奥纸杯蛋糕：1.鸡蛋加糖，打发至白膨胀，加融化的黄油，搅匀。2.混合过筛低粉.泡打粉.可可粉.盐加入1中，混合。3.将蛋糕糊倒入模具。4.烤箱170度，烤20到25分钟。5.淡奶油加糖打发挤在蛋糕上。6.奥利奥饼干小心的掰开，将有夹心的两块摆在奶油上，用巧克力豆装饰成眼睛与嘴即可。 ????????? 【香香的香蕉戚风蛋糕】1.100g香蕉压成泥,加5g柠檬汁拌匀;2.15g蛋黄打匀,入40g玉米油搅匀;3.筛入80g低粉.10g玉米淀粉搅匀;4.15g蛋清分3次加50g糖粉,打到干性发泡;5.4分2次入3里拌匀;6.面包糊入模具内,震出气泡;7.入烤箱,中下层,150?5min后,调170?0min ?????????????? 【香草蛋糕卷】蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀，筛入低粉拌匀。蛋白加糖60g打至硬性发泡，蛋白糊蛋黄糊拌匀，倒入铺了油纸的烤盘上。烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。卷起切块即可。 ???????????????????????????????????? 【草莓豆腐奶】材料:嫩豆腐1块、草莓450克、蛋白2个、鲜奶1杯、奇异果1个、炼奶少许；调味料:盐半茶匙、生粉半汤匙、草莓香油数滴；做法:1.将草莓豆腐蛋白鲜奶全放入搅拌机内拌匀取出，混和调味料；2.放入碟内上层饰以草莓及奇异果；3.放进微波炉内高火约3分钟，取出后倒去水分，淋上少许炼奶。