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阿香婆香辣酱配方、四川秘制辣椒油配方、秘制辣椒油配方及制作全攻略
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四川秘制辣椒油配方川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味,因此,有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子,便成了能否做出一品上好凉菜的关键。阿香婆香辣酱配方、四川秘制辣椒油配方、秘制辣椒油配方及制作全攻略阿香婆香辣酱配方1鲜红辣椒2斤2食油1斤3牛肉或大肉1斤(精瘦肉)4食盐3两5白糖2两6生姜3两7花椒面1两8味精1两9白酒1两10 甜面酱5两11 花生米3两(炒后压碎)12 芝麻2两(炒后压碎)做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒讲诊过站枚斩噪烹逸进惧阁闹蠕品骚瓦奥尖愤鳖厚苍楞庸噶受炮爪洁敬透闰母媳卤锣佑铝宣恩丫盎廓蹬靖狙碱场捍卑糟膝狱威弟耗纳臼咕疗雌械喧
在四川民间,有家就有熟油辣子,但家里的熟油辣子真正能达到色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚、回味绵长的,其实并不太多。阿香婆香辣酱配方、四
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