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菜粕菜粕物性：又称为“菜籽粕”，为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。目前油菜籽的常见榨油工艺有动力旋转压榨和预压浸出工艺两种，前者的副产物是菜籽饼，后者的副产物是菜籽粕。是商品期货的品种之一。油菜籽的出粕率为56.5%，油菜籽加工成菜籽油和菜粕的加工费为140元/吨。2013-2014年油菜籽的消费量为1385万吨.根据出粕率56.5%算，有782.5万吨豆粕的产量。营养成分：菜粕中含有丰富的赖氨酸，常量和微量元素，其中钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高，磷含量是豆粕的2倍，同时它还含有丰富的含硫氨基酸，这正是豆粕所缺少的，所以它和豆粕合用时可以起平衡和互补作用。饲料利用：对于断奶仔猪，必须限制饲料中菜粕的用量，随着饲料中菜粕用量的增加仔猪的增重有下降的趋势，这主要是饲料中纤维水平的增高和菜粕中含有单宁、芥子碱和硫葡萄糖苷，以及它对饲料适口性的负面影响，添加香味剂后，仔猪采食量有所增加，同时生产性能也有所改善。在生长育肥阶段，菜粕的用量可以适当提高，但是必须以可消化氨基酸为基础来配制日粮，这是因为菜粕中必须氨基酸的可消化性比豆粕差，如果以可消化氨基酸为基础来配制日粮，在饲料中添加10%~15%的菜粕不影响动物的生长性能，同时采食量也没有减少，饲料转化率，酮体品质都没有明显的差异。在种猪日粮中可以适当添加部分菜粕。一般情况下在母猪日粮中不添加菜粕和添加8%以下的菜粕在繁殖性能方面没有不同，对窝产仔数也没有影响，即可以在母猪和青年母猪繁殖期的任何阶段添加菜粕作为蛋白饲料，但是因为适口性的问题建议不要添加比例过大。影响因素菜粕的品质也受到加工过程的影响，过热处理时氨基酸特别是赖氨酸的含量和有效性受到严重的损害，而加热不足时则可能含有硫代葡萄糖甙、丹宁、植酸、芥子碱等抗营养因子，使其在饲料工业中的应用受到限制。菜粕成本测算：设：按照直补方式收储，测算菜油、菜粕的价格区间。假设国储今年按照5000元/吨，加工费补贴600元，按照出粕率60%，出油率36%，加工费200元/吨计算，菜粕现货取3050，菜油现货取主产区安徽芜湖7300的现货价格，我们来测算油厂的压榨盈亏情况和菜油、菜粕成本。1、压榨盈亏：压榨利润=3050*60%+7300*36%+600-5000-200=-142，菜籽压榨亏损为742元/吨，加上600元/吨的加工费补贴，亏损仍然达142元/吨。2、菜油成本：菜油成本=（5000+200-3050*60%-600）/36%=7694，则菜油成本为7694元/吨，比现货7300元/吨高394元/吨。3、菜粕成本：菜粕成本=（5000+200-7300*36%-600）/60%=3286，比现货3050的价格高236元/吨。菜粕价格走势图：目前饲料企业使用的菜籽饼粕种类菜籽粕质量标准：1? 范围本标准规定了饲料用菜籽粕的技术指标、质量分级、检验方法、检验规则以及对标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以菜籽为原料，以预榨浸出或直接浸出法取油后所得菜籽粕。2? 要求2.1? 感官褐色、黄褐色或金黄色小碎片或粗粉状，有时夹杂小颗粒，色泽均匀一致，无虫蛀、霉变、结块及异味、异臭。2.2? 夹杂物不得掺入饲料用菜籽粕以外的物质（非蛋白氮等），若加入抗氧化剂、防霉剂、抗结块剂等添加剂时，要具体说明加入的品种和数量。2.3? 技术指标及分级菜籽粕产品的技术指标及分级见表1.同时需检测1，水分及挥发物的检验，2粗蛋白质的检验3，粗纤维素的检验4，粗灰分的检验5，粗脂肪的检验6，异硫氰酸酯的检,7，卫生指标的检,8，夹杂物的检,9，氨基酸的检验油菜籽物性：油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。油菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，都有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作饲料。油菜是重要的油料作物，加工出来的油含有丰富的脂肪酸和维生素。油菜籽是含油40-50%，出油率在35%以上。油菜含有丰富的蛋白质和脂肪酸，经加工可成为良好的饲料。菜籽饼含蛋白质36-38%，含脂肪酸10%。形态特征：种子的化学成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白质24.6%-32.4%，纤维素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。世