原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾
菜品口味：蒜香
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 蒸锅
350克大虾
50克粉丝
10克葱
5克姜
5瓣蒜
2勺生抽
2勺醋
半勺香油
1勺水
1克盐
半勺红糖
做法
1
先把虾洗净。
2
用牙签挑去虾线。
3
把粉丝洗净。
4
用热水浸泡15分钟。
5
泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。
6
葱、姜、蒜切成细末。
7
把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。
8
把虾摆入粉丝上边。
9
锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
10
倒入碗汁烧开。
11
均匀的浇到虾上。
12
放入笼屉中。
13
开水下锅，蒸9分即熟。
14
用葱丝点缀，即可享用。
咸蛋黄紫菜包肉(微波炉菜谱)
? 用料：
主料：肉沫120克，咸蛋黄1个，鸡蛋1/2个，寿司紫菜1张
调味：生抽1汤勺，糖、盐各1/2茶勺，蒜蓉少许，黑胡椒粉少许
做法：
1.猪肉洗净剁成肉末，倒入1/2个鸡蛋拌匀。
2.加入所有调味品，朝一个方向搅匀，让肉质上劲。
3.取寿司紫菜1张，对折，再对折，形成4片正方形的紫菜，裁开。
4.将正方形紫菜用厨房剪略修一下，成为圆形；填入适量肉末，按对角线捏成四角花形。
5.咸蛋黄切成四块，放在紫菜花包上，放入微波炉高火5分钟即可。
小贴士：
◎肉末不用剁得太碎，有少许颗粒味道更佳，肉里有些许肥肉，微波后会析出油脂，能让成品口感更好。
◎微波炉的具体加工时间，还需根据自家微波炉的脾性，以及材料的多寡来调整，此处仅为建议时间，但最好不要一下子加热太长时间宁可后期再一分钟一分钟地加。
文档评论（0）