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乳腺病奇效食疗供参习
乳腺病奇效食疗
食疗菜谱
鲮鱼酿茄子
材料:剁碎鲮鱼肉320克,茄子120克,冬菇5朵。
做法:
①茄子洗净,横切厚件,再从中间横剖一刀使成相连两片茄夹;冬菇去蒂、洗净,切粒,与剁碎鲮鱼肉(肉末)加盐搅匀至呈胶粘状。
②把冬菇鱼肉酿进茄夹缝内,隔水蒸熟,淋熟油,加调味芡即可。
食法:分1~2次食用或佐膳。
功效:清热除湿,活血消肿止痛,散血,止乳疼。
适应证:乳房疼痛、肿胀,乳腺癌等。
芦根炒鳝丝
材料:鲜芦根尖30克,鳝丝100克。
做法:将两种原料同炒。
食法:每日1剂食用。
功效:清热、生津利水、补中益气。
适应证:乳腺炎、乳腺癌
红烧鳝鱼
材料:鳝2~3条,黑木耳3小朵,红枣10枚,生姜3片。
做法:添加作料,如常法红烧。
食法:佐餐食用。
功效:益气养阴、活血补血。
适应证:乳腺增生
仙人掌炒猪肝
材料:仙人掌、猪肝各适量。
做法:常规炒菜法炒熟。
食法:温热食用。
功效:散结消肿。
适应证:乳腺增生、乳腺炎等。
清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼1000克,葱、盐、姜、醋、味精、黄酒适量。
做法:将鲫鱼洗净,去内脏,置碗中,加葱、盐、姜、醋、黄酒,蒸熟即可。
食法:温热食用,可佐餐。
功效:健脾利湿,消痈去肿。
适应证:乳腺炎、乳腺增生等。
油菜炒瘦肉
材料:油菜400克,猪瘦肉200克,食油、葱、盐、酱油、醋、味精适量。
做法:将油菜洗净切段,猪瘦肉洗净切片;将食油烧热,加猪瘦肉、葱、盐、酱油炒至肉熟,加入油菜炒熟,加醋、味精即可。
食法:温热食用,可代菜。
功效:活血化瘀,清热消肿。
适应证:急性乳腺炎、乳痈、乳腺增生症等。
荠菜炒鸡肉
材料:荠菜350克,荸荠150克,鸡胸肉150克,花生油、葱、盐、酱油适量。
做法:将荠菜洗净切段,荸荠洗净去皮切片,鸡胸肉洗净切丝;将花生油烧热,加入鸡胸肉炒至变色,加入上述其他各样炒熟即可。
食法:温热食用,可代菜佐餐。
功效:散血消肿,软坚化瘀。
适应证:乳腺纤维瘤、乳腺增生、乳房肿块等。
油焖茭白
材料:茭白400克,花生油、葱、盐、酱油、白糖适量。
做法:将茭白洗净切丝;将花生油烧热,加入上述其他各样,稍翻炒,盖盖焖熟即可。
食法:温热食用,代菜佐餐。
功效:清热解毒,健脾开胃。
适应证:急慢性乳腺炎、乳房肿胀疼痛者。
油煸马兰头
材料:马兰头400克,胡萝卜150克,花生油、盐、葱、酱油、糖、适量。
做法:将马兰头洗净切碎,胡萝卜洗净切丁;将花生油烧热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。
食法:温热食用,可代菜。
功效:清热利湿,活血化瘀,健脾补气。
适应证:乳腺肿瘤、乳腺癌等。
蘑菇煸刀豆
材料:罐头蘑菇400克,刀豆菜150克,胡萝卜80克,香油、葱、盐、酱油适量。
做法:将蘑菇沥干,刀豆菜洗净去筋脉,胡萝卜洗净切丝;将香油烧热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。
食法:温热食用,代菜佐餐。
功效:补气益胃,化痰理气。
适应证:乳腺增生、乳腺癌。
香椿炒韭菜
材料:嫩香椿芽300克,韭菜200克,花生油、盐、酱油、醋适量。
做法:将嫩香椿芽洗净切段,韭菜洗净切段;将花生油炒热,加入上述其他各样煸炒至熟即可。
食法:温热食用,可代菜。
功效:清热解毒,温中补虚,消肿行瘀。
适应证:乳腺炎、乳腺增生、乳肿纤维瘤。
番茄炒鸡蛋
材料:番茄150克,鸡蛋3枚,葵花油、葱、盐、水适量。
做法:将番茄洗净切片,鸡蛋去壳加葱、盐、水搅匀;将葵花油烧热,加入鸡蛋,炒至结块,加入西红柿,翻炒数正好即可。
食法:温热食用,可代菜。
功效:养阴,生津,清热,利水,防癌抗癌。
适应证:乳腺癌。
食疗汤谱
鲜奶豆腐汤
材料:豆腐两大块,蛋5只,鲜奶半杯,青豆适量,金华火腿片20克。
做法:蛋去壳,取蛋白。豆腐洗净,剁碎,沥干水。青豆用温水泡软,洗净。火腿片,用水洗净,切丝。生粉用水调成糊状,作芡浆,将蛋白、豆腐、鲜奶、砂糖、细盐一起搅匀,加入水拌和,放入锅内,隔水以慢火蒸约25分钟,再以汤匙捞起,翻成芙蓉瓣状,青豆和火腿丝加入水、白酒、细盐和砂糖,煮开,再以生粉水作芡,倒入豆腐蛋内,即成。
食法:佐餐食用。
功效:清热解毒、生津止渴。
适应证:轻症乳腺炎。
海带绿豆杏仁汤
材料:海带15克,绿豆10克,甜杏仁9克,玫瑰花6克(布包),红糖适量。
做法:将以上诸物同煮,去玫瑰花。
食法:喝汤,食绿豆、海带、甜杏仁,每日1剂。
功效:解郁散结。
适应证:乳房胀痛、乳腺增生。
芝麻核桃汤
材料:黑芝麻10~15克,核桃仁5枚,蜂蜜1~2匙。
做法:先将黑芝麻、核桃仁捣成泥,用开水冲成汤,同时加入蜂蜜。
食法:温热饮用。
功效:活血化瘀,软坚散结。
适应证:乳房胀痛、乳腺增生等。
猪肉海星汤
材料:猪瘦肉
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