6月12日酒第一节通识课.ppt

国酒包装设计 食品安全教研室 主要内容 （1）包装概述 （2）酒类的包装及分类 （3）酒类包装的特色介绍 （4）酒类包装视觉设计流程 （5）设计点评 保护产品 方便运输 促进销售 便于使用 （四）包装设计V包装视觉传达设计 1.1 包装设计 保护，便于运输，宣传 包装设计任务有三： 销售包装、运输包装和包装工艺设计（技术与设备设计 1.2 包装视觉传达设计 侧重于实现包装心理功能，通过运用文字、图形、标志、色彩等构成元素，遵循构图规律，创造出有鲜明特色的产品包装形象，从而传递出文化品位与时代气息。还包括能体现包装外部形态的部分结构和造型的设计。 1.3 二者关系 视觉传达设计，以视觉传达和审美艺术效果为出发点，范围限定在美化促销上，是包装设计的子集。 文字规定 加拿大政府规定，进口商品包装上必须同进使用英、法2种文字。 　　销往香港的食品标签，必须用中文，但食品名称及成份，须同时用英文注明。 　　销往法国的产品的装箱单及商业发票须用法文。包装标志说明，不以法文书写的应附法文译注。 　　销往阿拉伯地区的食品、饮料，必须用阿拉伯文字说明。 　　销往巴西的食品，要附葡萄牙文译文。 　　像有的国家数字上的禁忌也是包装设计所要注意的问题。如日本忌讳“4”和“9”这两个数字，因此，出口日本的产品，就不能以“4”为包装单位，像4个杯子一套，4瓶酒一箱这类包装，在日本都将不受欢迎;欧美人忌讳“13”。 标志、图案规定 　　标志、图案禁忌通常分为人物、动物、植物和几何图形禁忌等几种： 　　阿拉伯国家规定进口商品的包装，禁止用六角星图案。因为六角星与以色列国旗上的图案相似，阿拉伯国家对带有六角星图案的东西非常反感和忌讳。 　　信奉伊斯兰教的国家，商品包装上禁用猪或类似猪的图案，如熊、熊猫等。 　　英国商标上忌用人像作商品包装图案。还忌用大象、山羊图案，却喜好白猫;和法国人一样，英国也视孔雀为恶鸟，不宜用作商标，而视马为勇敢的象征。 　　巴西禁用绛紫色作商品图案，因为、紫色用于葬礼。沙特阿拉伯严禁在文具上印绘酒瓶、教堂、十字架图案，违者没收销毁。对德国出品的商品和包装上，禁用类似纳粹和纳粹军团的符号做标记。利比亚对进口商品包装上，禁止使用猪的图案，女性人体图案也在禁止之列。 　　法国人视马为勇敢的象征;法国人忌核桃，忌用黑桃图案，商标上忌用菊花。视孔雀为恶鸟，忌讳仙鹤、乌龟，不宜用作商标。瑞士人忌讳猫头鹰。此外，欧洲人中除比利时人视猫为不祥之物外，大都喜欢黑色猫。另外国际上视三角形为警告性标志，所以忌用三角形做出口产品的商标。 　　违犯这些俗规，买卖交易就会受阻。如中国民间崇拜的现实中的凤凰——孔雀，在印度却认为是“淫荡”的象征。 色彩规定 不同的民族，由于风俗习惯、宗教信仰的不同，对色彩会有不同的禁忌。“入乡随俗”、“随俗为变”，对于打入国际市场的产品不能不考虑不同国家或民族对色彩的好恶习俗，以免出现不必要的漏洞。对出口包装进行设计时，应根据世界各国的生活习俗，选择适宜的色彩。不同的国家对色彩有不同的反映。 　　日本忌绿色喜红色，美国人喜欢鲜明的色彩，忌用紫色; 　　伊斯兰教徒特别讨厌黄色，因为它象征死亡，喜欢绿色，认为它能驱病除邪; 　　巴西人认以紫色为悲伤，暗茶色为不祥之兆，对此极为反感： 　　法国人视鲜艳色彩为高贵，倍受欢迎; 　　瑞土以黑色为丧服色，而喜欢红、灰、蓝和绿色;荷兰人视橙色为活泼色彩，橙色和蓝色代表国家的色彩。 　　丹麦人视红、白、蓝色为吉祥色。 包装材料规定 在某些国家常用的包装材料在另一些国家就未必适宜使用。 　 美国规定，为防止植物病虫害的传播，禁止使用稻草作为包装材料。海关一旦发现稻草包装材料，必须当场烧毁。 包装容器结构的规定 　1982年秋天，美国芝加哥发生一起药物中毒事件。歹徒在止痛药的胶囊中放入了氰化物，有7名市民在服用这种止痛药后丧生。事件发生后，美国食品药物局颁布条例，所有医疗、健身及美容药品必须具备防止掺假、污染功能的包装，例如真空封存、热收缩包装等。美国加利福尼亚等11个州的欧洲共同体负责环境和消费的部门，鉴于拉环式易开盖在海滨浴场等地随意丢弃，造成割伤脚趾和环境污染的情况，立法禁止生产拉环式易开盖，代之以揿钮式、胶带式易开盖。欧洲共同体规定，接触食品的氯乙烯容器，其氯乙烯单体的最高含量为每1mg/kg。 　　 包装上的标签内容规定 　　荷兰法令规定，在荷兰出售香烟，包装盒必须标有“吸烟有害健康”的字样，表明烟厂已把吸烟致害的后果告诉了消费者，因而可以免除赔偿责任。 　　香港进口贸易管制条例规定，含有DDT的各种蚊香，出售前包装上要标出“有毒”的字样。 　　美国政府规定，销往美国的药品必须注明成分、