11（潘）第七章糖代谢.ppt

健康秘诀： 早餐吃得像 糖 代 谢 Metabolism of Carbohydrates 学习目标： 糖的化学 一、糖的生理功能 二、糖代谢概况 第 二 节 糖原的合成与分解 Glycogenesis and Glycogenolysis 糖原的结构特点及其意义 糖 原 (glycogen) 糖原储存的主要器官及其生理意义 一、糖原的合成 己糖激酶（HK) 专一性不强，可作用于葡萄糖、果糖。 有4种同工酶 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型主要存在于肝外组织，对葡萄糖有较强亲和力。保证脑等重要生命器官即使在饥饿、血糖浓度降低的情况下，仍可有效地摄取利于葡萄糖以维持能量供应。 Ⅳ型（葡萄糖激酶GK),主要存在于肝，专一性较强，与葡萄糖的亲和力较小，只有当葡萄糖浓度较高时，才能催化葡萄糖的磷酸化。 1.糖原合成需要糖原引物— 一种蛋白质分子其分子中酪氨酸残基带有4个葡萄糖残基 2.糖原合成酶---关键酶，受胰岛素的激活 3.此过程为一耗能过程，每增加1个新的葡萄糖单位，消化2个高能磷酸键。 UDPG的糖的活性形式 4.糖原支链结构的形成需要分支酶的作用 α-1，4糖苷键---直链 α-1，6糖苷键---支链 二、糖原的分解 三、糖原合成与分解的生理意义 在正常情况下，维持血糖浓度的相对稳定。 四、糖原合成与分解的调节 1.形式：