万宇餐饮便民早餐工程资金申请报告.docVIP

柳州市万宇餐饮有限公司 便民早餐工程 资 金 申 请 报 告 二○一○年十一月 目 录 第一章 总论 1 1.1项目概况 1 1.2建设单位概况 1 1.3建设内容及规模 2 1.4投资估算及资金筹措 2 1.5报告编制依据 3 1.6项目实施周期 4 1.7主要经济技术指标表 4 1.8编制原则及指导思想 6 1.9结论 6 第二章 产业政策及项目建设必要性 7 2.1我国面粉加工业产业政策 7 2.2我国面粉行业的现状 7 2.3 当地面粉行业现状 9 2.4项目建设的必要性 10 第三章　市场分析与营销方案 13 3.1市场分析 13 3.2项目产品的市场竞争优势分析 14 3.3营销方案 14 第四章 项目建设条件 16 4.1厂址选择原则 16 4.2项目厂址 16 4.3建设条件 17 第五章 技术方案、设备方案和建设方案 19 5.1建设规划和布局原则 19 5.2工艺技术方案 19 5.3 主要设备方案 24 5.4总平面布置 26 5.5工程建设方案 26 5.6配套工程 30 第六章 环境影响分析 32 6.1编制依据 32 6.2施工期污染源及污染物 33 6.3施工期的环境保护对策 33 6.4运营期污染源及污染物 34 6.5项目运营期污染物治理 35 第七章 节能措施 38 7.1 编制依据 38 7.2能耗状况和能耗指标分析 39 7.3节能措施 46 7.4能耗综合分析及评价 53 第八章 劳动安全、卫生防护与消防 55 8.1设计依据 55 8.2设计原则 55 8.3劳动安全 55 8.4电气安全 57 8.5工业卫生 57 第九章 项目组织机构与人力资源配置 63 9.1组织机构与职能划分 63 9.2 劳动定员 64 9.3生产作业班次 65 9.4劳动生产率 65 9.5人力资源配置 65 第十章 项目实施进度与保障措施 67 10.1项目实施进度安排建议 67 10.2 工程进度的保障措施 68 10.3安全施工保障措施 69 第十一章 投资估算与资金筹措 70 11.1估算依据及说明 70 11.2资产投资估算表 71 11.3资金筹措 73 第十二章 经济效益评价 74 12.1评价依据 74 12.2产品成本估算说明 74 12.3经济效益预测 75 12.4盈亏平衡分析 76 12.5敏感性分析 77 第十三章 社会评价与风险分析 80 13.1社会评价 80 13.2项目主要风险因素识别 81 13.3防范和降低风险对策 82 第十四章 招标方案 84 14.1招标依据 84 14.2招标政策说明 84 14.3招标方案 85 14.4招标情况 85 14.5招投标组织形式 86 第十五章 结论和建议 87 15.1结论 87 15.2建议 87 第一章 申报单位及项目概况 1．1项目申报单位基本情况 本项目由柳州市万宇餐饮有限公司（以下简称万宇餐饮公司）申报承办。 柳州市万宇餐饮有限公司成立于2008年11月25日，是一家隶属于广西轻工业科学技术研究院的专业早餐食品经营公司，注册资金35万元，是按照政府引导，企业市场运作的方式，在柳州市创办“便民早餐”工程的连锁经营企业，该工程实施一年多以来，企业和市场得到了良好的发展。 万宇餐饮公司生产总部位于柳州市胜利路12号，占地约5000㎡，毗邻大型社区和雀儿山公园，交通便利、环境优美，拥有标准的现代化食品厨房中心4000m2，仓储、物流配送中心达2500m2。企业现有员工162人，其中中高级职称的食品科研人员及营养专家12人，并拥有一支经验丰富的早餐生产、经营、管理团队，技术力量雄厚，产品质量监控到位，以“统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一经营”十统一的早餐连锁模式经营“便民早餐”。 万宇餐饮公司主营业务为便民营养早餐供应服务，主要生产中西面点（糕点）、风味小吃、米粉、粥品、饮料、豆制品、奶制品等八大系列100多个品种。目前，所生产的产品均通过国家食品质量安全认证即QS认证，产品生产技术保持在全国领先水平。 公司自成立以来，在便民营养早餐方面进行了大量研究和开发工作，具有较强的食品研发、检测能力。同时，企业注重在品牌、质量、服务、生产环境等方面下功夫，强化品牌意识，通过连锁经营，加盟扩张，扩大覆盖面，增强影响力，着力培育餐饮品牌。 在生产流程管理上，企业严格履行柳州市政府把便民早餐做成市民放心的“阳光早餐”的要求，在早餐原料采购上严格按照国家《食品安全法》的要求，采购具有QS认证，且证照齐全的名优企业的原材料产品。如早餐使用的猪肉，是从柳州市肉联厂每天按生产所需进行采购，保证每天都是鲜肉；使用的面粉，是从柳州康得力面粉厂采购的特级面粉；使用的油，