野生菌深加工技改项目可行性研究报告.docVIP

大姚县野生菌深加工技改项目 可行性研究报告 二00八年二月目 录 第一章 总论 1 一、项目概况 1 二、项目背景及项目的必要性 2 三、项目研究结论 4 第二章 项目产品市场分析 8 一、矿产品现状及加工利用趋向 8 二、矿产品需求预测 8 第三章 项目资源条件评价 10 一、矿区总体概况 10 二、设计项目资源概况 10 第四章 项目建设规模与建设内容 14 一、项目建设规模 14 二、项目建设内容 14 第五章 项目选址分析 15 一、矿区位置、隶属关系 15 二、交通区位 16 三、政策优势 17 四、社会经济条件 17 五、市场环境 20 六、矿床开采技术条件 20 第六章 主要建设方案 22 一、技术方案综述 22 二、矿床开采方案 24 三、主要设备方案 34 四、土建工程方案 36 第七章 原材料、能源及燃料供应 37 第八章 总图运输与公用辅助工程 38 一、总图运输 38 二、公用辅助工程 39 第九章 环境影响评价 41 一、矿山地质环境现状 41 二、矿山地质环境预测 41 三、环保措施 42 四、水土保持 44 第十章 劳动安全卫生与消防 45 一、编制依据 45 二、化工矿山生产中主要危害因素 45 三、主要防范措施 46 四、消防 48 第十一章 组织机构及人力资源配置 50 一、组织机构 50 二、人力资源配置 51 第十二章 项目实施进度 52 一、建设工期 52 二、项目实施进度安排 52 第十三章 投资估算及资金筹措方案 53 一、估算依据与估算条件 53 二、估算结果 53 三、资金筹措方案 53 第十四章 财务分析 54 一、财务评价基础数据与参数选取 54 二、销售收入及利润估算 54 三、财务盈利能力分析 56 第十五章 结论及建议 57 一、结论 57 二、建议 58 大姚县野生菌深加工技改项目 可行性研究报告 一、概述 松茸、美味牛肝菌、鸡纵、大黄菌等珍贵野生食用菌是一类与活体植物共生的经济价值较高的大型菌根食用真菌，千百年来，人们积累了不少关于野生食用菌特殊营养与保健功能的经验性认识。如今，科学家已经能够分子水平上现和证实野生食用菌的特殊营养与保健功能。它营养丰富、美味可口，还有特别的滋补或医疗保健作用，它生在山林，无污染，是一种天然的绿色食品，备受国内外市场欢迎。从20世纪80年代开始，中国的野生食用菌就大量进入国际市场，为国家创收了大量外汇，并带动了地方经济的发展，增加了山区农民收入。大姚县的野生食用菌种类繁多、松茸、美味牛肝菌、鸡纵、大黄菌等野生食用菌每年产量在5000吨以上。目前我县的野生菌深加工能力还在不到全县产量的五分，2008年，大姚县委、县人民政府立足县情和市场需求，把野生菌的加工作为招商引资的推进项目，作为一个经济增长点来扶持培强。我公司在多年的野生菌加工经营中具有了较好的基础和经验，决定充分发挥自身的优势和良好的市场营销渠道，投资1200万元，对我县野生菌进行深加工开发，把野生菌这一资源优势转化为经济优势，为剩余劳力提供工作岗位，为农民增收，财政增长，促进县域经济可持续发展。 （一）项目立项的意义及必要性 1、项目提出的背景及创新意义 ⑴随着社会物质文化生活水平的提高，人类的自我保健意识日益增强，消费者出于对环保和自身健康的关注，对纯天然、无污染、高品质的绿色食品、有机食品需求日益强烈，目前在全球上市的农产品中，有机食品达到了三分之一，在今后多年中，有机食品会日益成为发达国家的消费主流，为发展中国家出口创汇提供更大的市场空间。 ⑵大姚是典型的山区农业县，山场广大，野生食用菌出产丰富，特别是美味牛肝菌、鸡纵、大黄菌、青头菌的主要产地，据公司多年调查，每年的野生食用菌都在5000吨以下，这些菌子香味浓郁、味道鲜美、营养丰富、风味独特，被人誉为“素中之荤”。而且具有较高的药用价值，被医学界誉为“药食同源，食药兼有”的佳肴，长期以来，国内外市场供不应求，充分利用县内资源，使其加工升值，是我县潜力巨大的一个经济增长点，对带动农民增收，财政增长，意义非浅。 ⑶大姚野生食用菌在同类产品中竞争优势明显，在国际国内市场都有较好声誉。我公司的速冻牛肝菌，多年由楚雄宏桂绿色食品有限公司代理，出口意大利、法国、瑞士等国家，口碑甚好，内销产品鸡纵油、松茸油、野生菌干片套盒等产品在昆明、上海、北京都有较好市场。项目立足国际、国内市场，发挥公司现有和新僻营销渠道，采用成熟加工工艺技术，充分利用大姚野生菌优势进行精深保健食品开发，提高野生菌产品的附加值和科技含量，其产品具有广阔的市场前景和较好的经济效益和社会效益。 ⑷项目建设源于公司自身的发展需求，大姚锦亿土特产责任有限公司总经理杨荔晴，在多年的野生食用菌的