野生菌深加工技太改造项目可行性研究报告.docVIP

大姚县野生菌深加工技改项目 可 行 性 研 究 报 告 目 录 第一章 项目概述 1 第一节 项目背景 1 第二节 项目概况 2 第三节 研究过程 5 第四节 主要结论 5 第二章 项目建设的必要性 8 第一节 区域概况 8 第二节 现状及问题 11 第三节 旅游产业客源市场分析 20 第四节 某围屋文化旅游规划概况 23 第五节 项目建设的必要性 26 第三章 工程方案拟定 27 第一节 工程设计原则 27 第二节 工程设计方案拟定 29 第三节 道路工程其它内容 31 第四节 集散广场与停车场工程 36 第五节 餐饮、商业、医疗服务区建设 37 第六节 展示陈列场馆设施建设 39 第七节 供水、供电管网设施建设 39 第八节 环境卫生设施建设 40 第九节 消防设施建设 42 第四章 实施方案 43 第一节 建设项目分阶段划分 43 第二节 进度安排 44 第三节 项目建设的质量保证体系 45 第五章 投资估算与资金筹措 47 第一节 主要工程数量估算 47 第二节 项目投资估算 47 第三节 资金筹措 49 第六章 效益评价与分析 50 第一节 工程效益分析 50 第二节 经济效益分析 51 第七章 环境保护与水土保持 56 第一节 沿线环境现状 56 第二节 设计采用的环境保护标准 56 第三节 建设项目工程环境影响分析 56 第三节 减少工程环境不利影响的对策 57 第八章 节能分析与评价 60 第九章 结论与建议 62 第一节 结论 62 第二节 建议 62 大姚县野生菌深加工技改项目 可行性研究报告 一、概述 松茸、美味牛肝菌、鸡纵、大黄菌等珍贵野生食用菌是一类与活体植物共生的经济价值较高的大型菌根食用真菌，千百年来，人们积累了不少关于野生食用菌特殊营养与保健功能的经验性认识。如今，科学家已经能够分子水平上现和证实野生食用菌的特殊营养与保健功能。它营养丰富、美味可口，还有特别的滋补或医疗保健作用，它生在山林，无污染，是一种天然的绿色食品，备受国内外市场欢迎。从20世纪80年代开始，中国的野生食用菌就大量进入国际市场，为国家创收了大量外汇，并带动了地方经济的发展，增加了山区农民收入。大姚县的野生食用菌种类繁多、松茸、美味牛肝菌、鸡纵、大黄菌等野生食用菌每年产量在5000吨以上。目前我县的野生菌深加工能力还在不到全县产量的五分，2008年，大姚县委、县人民政府立足县情和市场需求，把野生菌的加工作为招商引资的推进项目，作为一个经济增长点来扶持培强。我公司在多年的野生菌加工经营中具有了较好的基础和经验，决定充分发挥自身的优势和良好的市场营销渠道，投资1200万元，对我县野生菌进行深加工开发，把野生菌这一资源优势转化为经济优势，为剩余劳力提供工作岗位，为农民增收，财政增长，促进县域经济可持续发展。 （一）项目立项的意义及必要性 1、项目提出的背景及创新意义 ⑴随着社会物质文化生活水平的提高，人类的自我保健意识日益增强，消费者出于对环保和自身健康的关注，对纯天然、无污染、高品质的绿色食品、有机食品需求日益强烈，目前在全球上市的农产品中，有机食品达到了三分之一，在今后多年中，有机食品会日益成为发达国家的消费主流，为发展中国家出口创汇提供更大的市场空间。 ⑵大姚是典型的山区农业县，山场广大，野生食用菌出产丰富，特别是美味牛肝菌、鸡纵、大黄菌、青头菌的主要产地，据公司多年调查，每年的野生食用菌都在5000吨以下，这些菌子香味浓郁、味道鲜美、营养丰富、风味独特，被人誉为“素中之荤”。而且具有较高的药用价值，被医学界誉为“药食同源，食药兼有”的佳肴，长期以来，国内外市场供不应求，充分利用县内资源，使其加工升值，是我县潜力巨大的一个经济增长点，对带动农民增收，财政增长，意义非浅。 ⑶大姚野生食用菌在同类产品中竞争优势明显，在国际国内市场都有较好声誉。我公司的速冻牛肝菌，多年由楚雄宏桂绿色食品有限公司代理，出口意大利、法国、瑞士等国家，口碑甚好，内销产品鸡纵油、松茸油、野生菌干片套盒等产品在昆明、上海、北京都有较好市场。项目立足国际、国内市场，发挥公司现有和新僻营销渠道，采用成熟加工工艺技术，充分利用大姚野生菌优势进行精深保健食品开发，提高野生菌产品的附加值和科技含量，其产品具有广阔的市场前景和较好的经济效益和社会效益。 ⑷项目建设源于公司自身的发展需求，大姚锦亿土特产责任有限公司总经理杨荔晴，在多年的野生食用菌的经营中诚实守信，不论市场如何变化，均取得较好效益，2007年注册公司后，建成了厂房和生产线，信托产地大姚市场，幅射永仁、姚安收购加工，减少了原料运输破损，降低了成本，建立了会计帐，依法纳税。设计出了公司的产品包装，完善了加工工艺