山东省济宁市任城区石桥中学八年级生物上册 第二章 第二节《消化和吸收》课件 鲁科版.pptVIP

第二节 消化和吸收 思考： 食物中含有哪六大类营养物质？它们被摄入人体后能被直接吸收利用吗？为什么？ 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类营养物质。 其中水、无机盐、维生素能被人体直接吸收利用，而糖类、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，不溶于水，进入消化道后，逐步分解成简单的小分子物质，才能溶于水被运输、吸收和利用。 * 活动一：阅读课本第33页和36页，思考口腔有哪些结构和功能？口腔的温度是多少？ 口腔里有牙齿、舌和唾液腺。 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液腺分泌唾液，唾液淀粉酶能把淀粉初步分解成麦芽糖。 口腔内的温度大约是37℃ * 活动二：探究 馒头在口腔中的变化 提出问题： 馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系吗？ 作出假设： 馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。 * 制定计划： （1）取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三块，按下表处理： 馒头块 A B C 处理情况 切碎 拌匀 切碎 拌匀 不处理 * （2）收集唾液： 用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 * （3）取3支洁净试管分别编上号1、2、3，然后处理： 试管 实验材料 唾液（毫升） 清水（毫升） 处理方法 1 馒头碎屑 2 馒头碎屑 3 馒头块 2 2 2 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 * （4）将3支试管一起放入37℃温水中，5分钟后取出３支试管，各滴加２滴碘液，摇匀。然后观察记录各试管中的颜色变化。 实验结果： 1号不变蓝；2号变蓝；3号变蓝 实验结论： 馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。 * 活动三：合作交流 1、实验过程中为什么要用37℃的温水？ 37℃接近人体内部的温度，消化酶的活性最高，消化能力最强。 2、在“馒头在口腔中的变化”探究实验中试管1、2、3构成了几组对照实验？它们的变量分别是什么？ 构成2组对照实验：一组以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量；一组以“唾液”为变量 * 课堂小结 通过本节课的学习，你有哪些收获？ * 作业 1、作业本：《同步练习》第22页第5题 要求：1、抄题，画表 2、注意格式（先写标题，该空格的要空格，该画横线的要画横线） 2、做《同步练习》第23页“自主研学” *