山东省肥城市石横镇初级中学八年级生物上册 第二节 消化和吸收教案 鲁科版.docVIP

第二节 消化和吸收教案 课 题 第二节 消化和吸收 科 目 生物 年 级 七年级 班 级 时 间 年 月 日 教学目标 知识目标： 了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。 能力： 通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。 情感、价值观目标： 培养良好的饮食习惯。 重点: 淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。 难点: 淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用 教学用具: 制作多媒体课件；准备有关实验。 一、情境导入，自主探究。 人吃食物时会分泌唾液。正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml唾液，平均每分钟为0.5ml。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？ 请同学们阅读教材P29-34，思考一下，食物是怎样被消化和吸收的？ 二、出示目标：口述知识目标，强调学习重点。 1、描述人体消化系统的组成及功能。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。 4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。 三、自学指导： （一） 师生互动，合作共建。 任务一：消化系统的组成和功能。 1、说出你知道的消化器官的名称及作用。 （1） （2） 2、观察教材P32图IV-21及教师出示的模型（或挂图），认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。 3、分组讨论总结，概括出消化系统的组成及功能。 口腔： ： 消化道 ： ： ： 消化系统 ； 肛门： ： ： 消化腺 ： ： ： 任务二、探究馒头在口腔中的变化。 1、提出问题： 2、作出假设： 3、材料用具； 4、方法步骤： 5、现象及结论： 6、讨论分析： （1）为什么要设计3组实验？ （2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？ （3）如果实验成功，可能的原因有哪些？ 任务三：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。 请同学们参照实验一和教材P33内容，自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象，得出结论。 任务四：描述食物的消化和营养物质的吸收过程。 1、 思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化/ 2、 分组讨论；合作交流。 （1） 三大营养物质的消化过程。教师引导学生填表。 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 （2） 概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？ A.适于消化的特征：