高档牛羊肉深加工项目可行性可行性研究报告.doc

第一章 总论 1.1项目概况 1.1.1项目名称：新疆巴尔鲁克牧业有限责任公司高档牛羊肉深加工项目 1.1.2项目已建内容及规模：项目已完成冷库、速冻库、化验室、压缩机房、配电室、厂区绿化、路面硬化、圈舍等基础设施建设，并购置2台比泽尔并联机组设备，将继续购置其余部分设备，以完成牛肉干、酱牛肉、风干牛肉生产线；真空包装生产线；速冻库40吨；冷库500吨；标准产品化验室100平方米；新建牛羊繁育圈舍3000平方米的生产规模。 1.1.3项目总投资：项目总投资950万元(自筹) 1.1.4项目建设单位：新疆巴尔鲁克牧业有限责任公司 1.1.5项目负责人：张顺亮（巴尔鲁克牧业公司总经理） 1.1.6项目建设地点：巴尔鲁克牧业有限责任公司所在地肉联厂院内，牛羊繁育圈舍建在公司布尔干河养殖基地（161团14连处） 1.1.7项目建设期：1-2年（2007-2008年） 1.2项目建设背景 塔城地区是新疆重要的畜牧业区，不仅牛羊存栏量大，而且牛羊肉品质极佳。拥有新疆褐牛、土种高代杂种牛、巴什拜羊、阿勒泰羊等地方优良肉牛羊品种，2006年，塔城盆地肉总产量达到14.01万吨。但长期以来并未使资源优势转化为产品优势和经济优势。随着西部大开发及全球经济一体化进程的加快，地区适时对农业经济结构进行战略性调整，提出大力发展畜牧业，以牧业带动全县经济快速发展，不断提高各族人民的生活水平的发展思路。 目前，从畜牧业的竞争环境来看，畜牧业的发展差距主要体现在畜产品的加工上.4%。裕民县畜产品加工比重低，总体来看，畜产品加工业尚处于起步阶段，畜产品的销售仍以鲜活产品为主，以分割、分级、保鲜为特征的畜产品初加工拓展不够，深加工龙头企业生产量少，辐射带动力不强，畜牧产业链在加工环节薄弱，增加了生产风险，影响了产业的总体效益。从畜牧产业发展的规律来看，畜牧产业的发展，今后主要依赖两个方面，一是在生产上实现由数量型向质量型转变，并逐步由目前仍以一家一户小生产为主要特征的生产方式，向以区域化、规模化、专业化为主要特征的现代企业方向转变；二是在加工上快速发展，以加工来带动生产的稳步推进，减少生产费用，减缓生产风险，获取高额加工增值，从而提高产业总体效益，并逐步推行产业化运行机制，合理调节产加销三者的利益分配关系。大力发展畜产品加工业促进畜产品由原始产品向加工产品转变，并促进畜产品的有效增值拉动畜牧业发展形成跨越式发展的新格局。促进农民增加收入推进农业结构战略性调整。农业区域，建设优势农产品产业带，推动农产品竞争力充分发挥农业比较优势，实施非均衡发展战略，做大做强一批优势，重点培育一批优势农产品，尽快提高市场竞争力，抵御进口农产品冲击，扩大农产品出口，增加主产区农民收入。促进当地支柱产业的形成。 第二章 项目建设的必要性 2.1巴尔鲁克牧业有限责任公司与中国农业大学动物科技学院的技术合作项目有利于塔城地区农牧民增收和公司自身发展。 （1）.1.1地理位置 裕民县位于塔城盆地西南部，隶属塔城地区。地理坐标东经82°15′－83°25′，北纬45°24′－46°30′。北面与塔城市交界，南与博州毗邻，东与托里县相接，西与哈萨克斯坦共和国接壤，边境线长150余公里。 3.1.2地形地貌 裕民县总的地形东南高，西北低，巴尔鲁克山山脉由东向西横卧在县城南部，贯穿全境，根据其形态、结构等地貌地物特征，自巴尔鲁克山向北可分为：中高山区，低山丘陵区，山前洪积倾斜平原区和北部冲积平原区，海拔高度在390-3252米之间，自然条件复杂多样。 3.1.3气候概况 （1）气温 裕民县属于温带大陆干旱气候，光照充足，热量丰富冬季寒冷，夏季炎热，多年平均气温 6.5℃,极端最高气温41.8℃，极端最低气温-35.9℃。年平均日照时数为2816.5h,日照百分率达65%,全年太阳总辐射量136.3千卡/cm3,无霜期为153天,年均风速为2.7-3.4m/s,最大风速37m/s,以西风为主。 （2）降水 项目区年均降水量为279.5毫米。4—9月份降水量为124.55毫米，6—8月份降水量为70.86毫米，5—8月份平均相对湿度44%。多年平均降水量为279.55mm，4-9月份作物生长期降水量为124.55 mm;6-8月份降水量为70.86 mm,全年降雪量68.2 mm,相当于年降水量的24.4%,平均积雪深度10.8cm,稳定积雪日≥93天。平原地区降水量有19.2-26.0%以积雪方式积存起来。浅山丘陵和高山降水量平均有27.4-45.3%以积雪方式积存起来，其量有96.0-528.4mm，春夏又化为水注入河流或变成地下水，流到农牧区供农牧业生产之用。 （3）蒸发 项目区年均蒸发量1021毫米，为降水量的3.7倍。多年均蒸发量为1815.3 mm，为降水