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蛋黄油的妙用 – 杜建华医生（一）用处： 1）作烫伤涂擦之用 2）瘙痒 3）治疗皮癣、脚癣和头癣 4）皮肤溃疡久不愈合 5）治疗鸡眼 6）痔疮 7）慢性中耳炎 8）小儿消化不良 ........... 我自己的体会：说实在的，当初师傅告诉我有关蛋黄油之事时，我根本没当一回事。但后来亲眼看到了许多病例后，不得不对蛋黄油刮目相看。在加拿大，我自己也做蛋黄油，我儿子就对我说过：老爸，这蛋黄油实在是太奇怪了。按说这蛋的成份不难分析，熬油过程也可理解，本不应有这么多和这么好的效果，可我确实是目睹了奇异疗效。???? 前些天，由于自己看书看傻了，居然把腿烫伤了（嘿嘿，可别笑我呀），又由于我不可能躺在床上休息.........,总之,问题有些严重。医生说：.........。我想了想，虽说看病是不要钱的，住院也不要钱，可我还得要给二个孩子烧饭吧，小的上学也要送呀，再说也有病人来找我看病啊。就自已买了几个鸡蛋,又做了蛋黄油(以前的都送人了)，每天涂二次，不包扎，二周多一些，已全好了。去看了看那个大惊小怪的医生，他也楞了半天，呵呵。(这是06年底的事) ()制法: 蛋黄油的制作方法：鸡蛋煮熟后取蛋黄置于小铁勺内或铜勺内，放在小火上加热煎熬，待蛋黄由黄色变成黑色发出吱、吱_响声并有油溢出时，可用小勺挤压，然后取出油，除去焦渣，将油贮存于小瓶内，冷却后备用。蛋黄油除可作烫伤涂擦之用外，内服还可治小儿消化不良等症。 很多人第一次做的话是很容易失败，这很正常，权当多吃几回蛋清，呵呵。我做过很多次，要诀是： 1）鸡蛋煮熟后取蛋黄置于小铁勺内或铜勺内，放在小火（或中、高火，反正我都试过，都没问题。你可先用小火）上加热煎熬； 2）蛋黄由黄色变成黑色并发出吱、吱响声且有油溢出，但这时往往也是你失败的诱因，因你虽看到了一些油溢出，但这些油基本上也被你那小铁勺的热量所烤干了，你会觉得你失败了！！！； 3）再过一会儿，就在你认为毫无希望的时候，你想要的蛋黄油一下子冒出来了； 4）除去焦渣，取出油，将油冷却后贮存于小瓶内备用； 5）蛋黄油的味道不是很好闻，也有的朋友在里面掺一些麻油，但我没掺过，这只能供参考。 照片是我那时受伤的实况，涂了蛋黄油二周后，就全好了。 [原创首发]由熬制蛋黄油的想起的二、三 很多年以前，我就跟师傅学会了怎样熬制蛋黄油。到了加拿大后，也自己动手做过几次。昨天我又做了一些蛋黄油，下面用图文并茂的方式来解说一下（尽管我以前在本论坛及更早在别的论坛早就写过这方面的帖子，可见：[原创非首发]蛋黄油的妙用 /read.php?tid=3871） 1）把蛋煮熟后剥开，去蛋白，留蛋黄。 2）这是剥下的蛋白 3）这是要用的蛋黄 4）装进锅中的蛋黄，请记住有25个蛋黄 5）以前我只能在家里做，结果那难闻的味充满整个房子，一楼、二楼和地下室整整二周，用了很多空气清新剂也没用，这次特地买了可以在花园里烧的小型煤气炉。 6）开始熬制蛋黄油了。 7）正在熬制中 8）正在熬制中，注意有烟 9）成功出油了。 10）全部25个鸡蛋黄所做成的蛋黄油先倒进了这个小碗里（碗高：4.8CM，口径：15.5CM） 11）再装进了这个小瓶子里了。 。 12）请注意，这个小瓶几乎装满，但还未满 13）小瓶子（25个鸡蛋黄，就只能做这些蛋黄油，瓶高：8.0CM，瓶的口径：3.5CM）