第四竣？现代养猪工程工艺.pptVIP

第四章 现代养猪工程工艺（一）  猪的生物学特点与行为习性 现代养猪生产对环境的要求 现代养猪生产关键技术环节 现代养猪工艺模式 1 猪的生物学特点和行为习性 繁殖特性 多胎高产，繁殖力强，世代间隔短，常年发情 消化特点 杂食，对粗纤维消化能力差 喜甜食，湿拌料 生长发育特点 生长迅速（几个关键时间的体重？） 脂肪沉积能力强 对环境适应性强，是世界上分布最广、数量最多的家畜之一 1 猪的生物学特点和行为习性 体温调节特点 恒温动物，不同生长阶段的体温调节机能不同 无汗腺，主要依靠皮肤和呼吸道蒸发散热 有坚硬的吻突 喜群居 嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达 对声音反应相对迟钝（指生理上的反应），但可以利用有规律的声音建立条件反射 模仿能力强 喜干燥，爱好清洁（定点排泄行为） 2 现代养猪生产对环境的要求 养猪生产与环境的关系 良好环境对猪遗传潜力的发挥 不良环境对猪只的应激 猪只对环境的适应 舍饲环境与养猪生产 最适环境、适宜环境、生产适宜环境 猪对环境的要求 热环境（温度、湿度、气流） 空气质量环境 光环境 声 3 规模化养猪生产关键技术环节 确定合理的饲养规模 按繁殖过程安排工艺流程，实现专业化生产 全进全出，按节律实行全年均衡生产（真正意义上的工业化） 使用优良品种、优质饲料 工程技术的合理利用：包括建筑、设备、工程防疫技术与严格的防疫制度、合理的环境调控 科学管理与经营 猪的品种和现代育种体系 品种 地方猪种 国外品种 培育品种 现代育种体系 纯繁 杂交：一元、二元、多元杂交、轮回杂交 繁育技术 自然交配 人工授精 胚胎移植 地方猪种 国外著名品种 国外著名品种 猪种的种质特点 地方猪种 繁殖能力强、性成熟早 抗逆性好 肉质优良 生长缓慢 国外猪种 生长速度快 体格大，体型匀称，背腰部微弓，四肢长 屠宰率、瘦肉率高，肉质差 4 现代养猪工艺模式 定位饲养 针对配种、妊娠及分娩母猪采用的单体栏饲养模式 圈栏饲养 相对定位饲养的一种群体饲养模式，如配种、妊娠母猪每圈3-4头，育成、育肥采用大圈饲养 厚垫草饲养 一种在地面上铺设20~25cm的垫草的饲养模式，满足猪舒适躺卧和做巢、玩耍需要 4 现代养猪工艺模式 福利型饲养模式 户外散养 放牧结合定点补饲，恢复动物原来的活动状态和生态环境，并强化生产管理技术设施 舍饲散养 分娩母猪定位饲养 育成育肥猪圈栏饲养 厚垫草饲养 户外散养 舍饲散养 舍饲散养工艺模式的特点 集猪的生理、生态、行为、习性于一体的全生态型的养猪工程工艺，符合猪的生物学特点和生命活动所需环境要求 猪群可自由行动，自己管理自己，形成猪的“社区”—“猪村” 核心技术是设置“暖床”，猪在暖床中生长、发育 与其它养猪生产工艺相比，可减少断奶猪死淘率,提高增重，节约饲料 第四章 规模化养猪工程工艺（二） 知识点回顾 现代养猪生产工艺设计 知识点回顾 猪的生物学特点与行为习性 现代养猪生产的特点 规模化养猪生产的关键技术环节 现代养猪生产中的主要生产工艺模式 5 养猪生产工艺设计 猪场性质 猪场规模 猪场工艺流程与饲养方式 猪场生产工艺设计计算—猪群结构确定 其他 生产计划的制定（饲喂方式，饲料供应，运动，防疫，清粪方式） 生产计划安排与实施 5.1 猪场性质 原种场： 育种、保种；生产配套的品系，向外提供祖代种猪、精液等 祖代场： 改良品种；纯种繁育（扩繁）—为下级场所培育需的优良品种 父母代（繁殖）场： 纯种繁育、杂种繁育（二元、三元、四元） 商品场： 杂交优势利用 5.2 猪场规模 5.3 养猪生产工艺流程 —不同性质猪场工艺流程的安排 5.4 工厂化养猪生产分段管理 5.5 猪场生产工艺设计计算 确定繁殖节律 确定工艺参数 确定猪群结构 确定栏位数需要量 确定每单元栏圈量 确定猪舍建筑配置 5.5.1 繁殖节律 繁殖节律：组建起哺乳母猪群的时间间隔。（按照企业的生产计划，在一定时间内对一群母猪进行人工授精或组织自然交配，使其受胎后及时组建起一定规模的生产群，以便保证分娩后组建起确定规模的哺乳母猪群，并获得规定数量的仔猪） 繁殖节律的确定：视养猪规模而定，分为1, 2, 3, 7, 或10日制 采用7日制的优点 5.5.2 猪群周转计划 5.5.3 工艺参数 5.5.4 猪场的生产工艺计算 —以万头猪场为例（倒推法） 依据工厂化生产要求，年生产商品猪1万头，按周为节律，实现全年均衡上市 按照猪场的生产工艺流程，计算不同类别猪群转群时的数量/单元（按5段式分段方式） 确定的猪群结构（实际存栏量5955头） 5.5.5 栏位数量和栏圈量 栏位数量 每栏饲养头数 取决于采用的饲养方式 单元数 备用栏位 清洗、消毒 维修 机动备用期 5.6 其他 生产计划的实施 生产