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第一章 植物细胞生理 第一节 植物细胞概述 1,细胞的共性 2高等植物细胞的特点 第二 节 植物细胞的超（亚）显微结构与功能 1植物细胞壁的组成、结构和生理功能 2植物细胞膜系统 3细胞骨架 4胞间连丝 第三节 植物细胞信号转导 第四节 植物细胞的全能性 第一节 植物细胞概述 1,细胞的共性 细胞是生物体生命活动的基本单位. (1)结构和功能的基本单位； (2)遗传的基本单位. (注:病毒和噬菌体除外) 细胞是由多糖、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子和其他小分子成分所组成的。 原生质的物理特性、胶体性质和液晶性质与细胞的生命活动密切相关。 1.2细胞的分类 生物体可分为原核细胞 ( 如细菌、蓝藻 ) 和真核细胞 ( 其他单细胞和多细胞生物 ) 两大类。 原核细胞结构简单,没有细胞核和高度分化的细胞器。 真核细胞结构复杂,具有细胞核和高度分化的细胞器。 (1)原核细胞: 原核细胞体积小,没有典型的细胞核,只有一个无核膜的环状DNA分子构成的类核,除核糖体,光合(作用)片层外,无其他细胞器存在,无细胞骨架,细胞分裂方式为无丝分裂. 原核细胞的基因表达和调控比较简单,主要是由几个相关的结构基因和操纵基因,启动基因与Cap结合位点等协调合作,共同控制基因的表达.转录与翻译同时同处进行. (2)真核细胞: 真核细胞体积大,有核膜包裹的典型细胞核,有各种细胞器的分化,有复杂的内膜系统,细胞骨架存在;细胞分裂方式为无丝分裂和减数分裂. 真核细胞的基因表达程序有严格的时空关系,核内转录与细胞质内翻译,有严格的阶段性和区域性,细胞内形成特殊的基因结构. 2高等植物细胞的特点 植物真核细胞由细胞壁和原生体组成,细胞间有胞间连丝联系. 植物细胞的细胞壁、质体 ( 包括叶绿体 ) 和液泡是其区别于动物细胞的三大结构特征。 与动物细胞相比,植物细胞特有的细胞结构和细胞器包括:细胞壁,液泡,叶绿体和其他质体. Figure 1-0 第二节 植物细胞的超（亚）显微结构与功能 1.1细胞壁 1.1.1细胞壁的化学组成及分布 　1.1.2细胞壁的亚显微结构 1.1.3细胞壁的功能 细胞壁不仅是细胞的骨架与屏障，而且在物质运输、抗病抗逆、细胞识别等方面起积极作用。 胞间连丝充当了细胞间物质运输与信息传递的通道 1.1.1细胞壁的化学组成及分布 （1）化学组成： 纤维素、半纤维素、果胶质，结构蛋白，氨基酸，酶，植物凝集素；木质素，矿质元素，钙调素（钙受体） （2）细胞壁蛋白质????初生壁中的蛋白质多为糖蛋白：? ??富含甘氨酸的蛋白（GRP）、? 富含苏氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白（THRGP)?、 富含组氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白?（HHRGP)、? 富含脯氨酸重复单位的蛋白（RPRP)、? 阿拉伯半乳聚糖蛋白（ AGPs)、 阿拉伯胶糖蛋白(GAGP)、 富硫蛋白(thionin)、? 瘤素(nodulin)、? 嵌合蛋白(chimeric protein)、 ?钙调素（CaM）等。 ??? 细胞壁的化学组成及分布 （3）细胞壁中主要的酶类????纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶、酸性磷酸酶、β-葡糖苷酶、β-甘露糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、β-木糖苷酶、淀粉酶、果胶甲基酯酶、海藻糖酶、过氧化物酶、苹果酸脱氢酶等。? （4）植物凝集素（lectins）????是一类存在于细胞壁中能与多糖结合或使细胞凝集的蛋白，参与细胞壁的识别反应。? （5）细胞壁中的矿质元素（mineral element）： 主要是钙（10-4～10-3mol/L）等。 1.1.2细胞壁的亚显微结构　　 ????典型的高等植物细胞壁可分为三层：胞间层（intercellular layer）；初生壁（primary wall）和次生壁（secondary wall）。 １胞间层：细胞与细胞之间的部分 ２初生壁：主要由纤维素微纤丝构成 ３次生壁：由外向内可分为外、中、内层。 ??? 细胞壁“经纬”假说： 认为初生壁是由纤维素微纤丝（经，平行排列）与伸展蛋白（纬，垂直排列），有交织点，形成网状结构。（Lamport和Epstein，1983）。???? 初生壁是由两个交连在一起的多聚物—纤维素微纤丝和它穿过的伸展素网络交织而成的结构，悬浮在亲水的果胶—半纤维素胶体中。???? 按照这个假说，纤维素和伸展素网络之间是通过环绕在微纤丝外的封闭型的伸展素环而相互交联起来，而不是共价结合在一起的，这个交织的结构中，微纤丝是“经”(warp)，平行于壁平面排列；而伸展素是